Description du poste

Maître d’hôtel / Sommelier (H/F) – Québec, Canada

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les vins et l’expérience client ? Vous avez le leadership et la maturité nécessaire pour encadrer une équipe et faire vivre une expérience exceptionnelle à une clientèle exigeante ?

Nous recrutons un(e) Maître d’hôtel / Sommelier pour un établissement gastronomique situé au Québec, au sein d’un environnement chaleureux et raffiné, accueillant une clientèle aisée et passionnée de gastronomie.

Vous intégrerez une structure à taille humaine où la qualité du service, la convivialité et l’expertise en sommellerie sont au cœur des priorités.

Vos missions

Rattaché(e) directement aux propriétaires de l’établissement, vous serez responsable de la gestion de la salle à manger et de l’encadrement de l’équipe.

À ce titre, vos principales missions seront :

- Superviser et coordonner une équipe d’environ 7 personnes.
- Assurer l’accueil des clients et veiller à leur offrir une expérience de qualité.
- Garantir le bon déroulement du service en salle.
- Gérer les éventuelles insatisfactions, commentaires et problématiques clients avec professionnalisme.
- Participer à la gestion et à l’optimisation de la carte des vins.
- Conseiller les clients dans leurs choix et développer les ventes de vins.
- Assurer la gestion du cellier et le suivi des stocks.
- Participer à la sélection de nouvelles références et dénicher des pépites saisonnières adaptées aux attentes de la clientèle.
- Contribuer à la gestion des budgets et à l’optimisation des coûts.
- Maintenir un haut niveau d’exigence en matière de qualité de service et de satisfaction client.

Votre profil

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration avec une véritable passion pour la gastronomie et les vins.

Vous disposez idéalement des compétences suivantes :

- Expérience significative en tant que maître d’hôtel, sommelier ou dans un poste similaire.
- Minimum 3 ans d’expérience dans le domaine ou diplôme pertinent.
- Solides compétences en sommellerie et connaissance des vins.




- Expérience en gestion d’équipe et capacité à fédérer vos collaborateurs.
- Compétences en gestion budgétaire et suivi des stocks.
- Excellent sens du service et de la relation client.
- Leadership, autonomie, organisation et prise d’initiative.
- Capacité à évoluer dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Langues :

- Français obligatoire.
- Anglais obligatoire.

Les conditions du poste

- Lieu : Québec, Canada.
- Contrat : Temps plein.
- Horaire : Du mardi au samedi, de 15 h à 21 h.
- Salaire de base : 20 $ CAD de l’heure.
- Pourboires : Très intéressants, en fonction de l’activité et de la clientèle.
- Équipe : Environ 7 collaborateurs.
- Rattachement hiérarchique : Directement aux propriétaires de l’établissement.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

- Intégrer un établissement reconnu pour la qualité de son expérience gastronomique.
- Travailler auprès d’une clientèle aisée et passionnée de gastronomie.
- Évoluer dans un environnement à taille humaine.
- Bénéficier d’une réelle autonomie et de responsabilités.
- Participer à l’évolution d’une carte des vins déjà bien établie.
- Développer votre expertise en sommellerie et en gestion.
- Profiter d’une rémunération attractive grâce aux pourboires.

Un objectif ambitieux : faire de la carte des vins une véritable signature

L’objectif est de développer les ventes de belles bouteilles auprès d’une clientèle prestigieuse, en proposant une sélection toujours plus raffinée et adaptée aux attentes des clients.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) capable de dénicher des vins d’exception aux quatre coins du monde, de découvrir de nouvelles pépites et de faire évoluer la carte au fil des saisons.

- En hiver :



séduire une clientèle internationale, notamment américaine et canadienne, fortunée et en quête d’expériences gastronomiques exclusives, avec une sélection de grands crus et de bouteilles d’exception.
- En été : privilégier une clientèle locale et québécoise, avec des vins plus traditionnels, accessibles et adaptés à leurs habitudes.

Vous aurez ainsi l’opportunité de mettre votre expertise et votre passion au service d’une carte des vins distinctive, en créant une véritable expérience autour de la découverte et de la dégustation.

Vous souhaitez relever le défi ?

Vous êtes passionné(e) par les vins, doté(e) d’un véritable leadership et souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique de qualité au Québec ?

Nous serions ravis d’échanger avec vous sur cette opportunité !

Postulez dès maintenant et donnez une nouvelle dimension à votre carrière dans la restauration.

Chez Workin, nous savons qu’un emploi n’est pas qu’un poste : c’est aussi un projet de vie.

Notre équipe vous accompagne de A à Z pour :

- Préparer et sécuriser vos démarches administratives.

- Réussir votre installation au Québec (logement, conseils pratiques, etc.).

- Vous intégrer rapidement dans votre nouvelle vie professionnelle et personnelle.

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration avec une véritable passion pour la gastronomie et les vins.

Vous disposez idéalement des compétences suivantes :

- Expérience significative en tant que maître d’hôtel, sommelier ou dans un poste similaire.
- Minimum 3 ans d’expérience dans le domaine ou diplôme pertinent.
- Solides compétences en sommellerie et connaissance des vins.
- Expérience en gestion d’équipe et capacité à fédérer vos collaborateurs.
- Compétences en gestion budgétaire et suivi des stocks.
- Excellent sens du service et de la relation client.
- Leadership, autonomie, organisation et prise d’initiative.
- Capacité à évoluer dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Langues :

- Français obligatoire.
- Anglais obligatoire.

📌 Les Mercenaires Culinaires H/F - Maitre d'hôtel (Mont-Tremblant)
🏢 Workin Group
📍 Mont-Tremblant