Playground recherche un sous-chef maîtrisant la préparation culinaire et la supervision des recettes à Kahnawake, près de Montréal. Le poste soutient la qualité des plats et la satisfaction des convives.

Le sous-chef joue un rôle clé dans l'équipe culinaire de Playground. Il prépare les menus, supervise les recettes, forme l'équipe et contribue à créer de nouveaux plats. Il maintient aussi la propreté et l'organisation des cuisines.

Responsabilités clés :

- Préparer les plats du menu selon les procédures établies
- Superviser les recettes et la qualité des produits présentés
- Former l'équipe aux méthodes de préparation et au contrôle des portions
- Inspecter la présentation et la qualité des plats préparés




- Répondre aux préoccupations et résoudre les plaintes alimentaires

Exigences :

- Parler couramment l'anglais ou le français
- Posséder une expérience en gestion ou supervision
- Maîtriser les opérations de restaurant et de salle
- Connaître les règles sanitaires et les températures alimentaires
- Pouvoir soulever jusqu'à 100 livres et travailler debout

Apportez votre expérience culinaire, votre leadership et votre souci de la qualité à l'équipe de Playground près de Montréal.

📌 Sous Chef Cuisine Playground Montréal (Canada)
🏢 Playground Poker
📍 Canada