- Work Term: Permanent

- Work Language: English

- Hours: 30 à 35 heures par semaine

- Education:

- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Environnement de milieu de travail

- Mouillé ou humide
- Chaud

Milieu de travail

- Restaurant

Catégories de chef

- Sous-chef

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Recruter et embaucher du personnel
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

- 3 à 4 personnes

Spécialités alimentaires

- Céréales et légumineuses à graines
- Oeufs et produits laitiers
- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits,



noix et champignons

Sûreté et sécurité

- Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

- Permis de conduire valide

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Debout pour une longue période

Poids manipulé

- Entre 45 et 60 kg (100-132 lb)

Qualités personnelles

- Qualités de chef (leadership)
- Flexibilité

Options de conditions d'emploi

- Tôt le matin
- Soir

Expérience

- 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

- Quart de travail
- Matin
- Jour
- Fin de semaine

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

- Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
- Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers

📌 Second chef/seconde chef (Beechville)
🏢 Harvest Clean Eats
📍 Beechville