· Produire les mets servis dans l’établissement en respectant les critères de qualité;

· Planifier la production alimentaire en fonction des réserves et des ingrédients disponibles ainsi que de l’achalandage prévu ( ex. réservations et la météo);

· Organiser les aires de services, contrôler la qualité et assurer la conservation des plats et mets;

· Appliquer les règles d’hygiène personnelle et effectuer les tâches de nettoyage des aires de préparation des aliments, des cuisines des différents ilots et des lieux d’entreposage;

· Veiller notamment à la prévention et la gestion des risques pour la santé et la sécurité qui suivent:

manipulation de viandes et de volailles crues; exposition à des produits de nettoyage, des produits antiparasitaires et autres produits chimiques; postures de travail contraignantesou exécution de tâches manuelles répétitives;levageou transport de plateaux lourds; accidents causés par la fuite de rayonnements d'un four à micro-ondes; travail à des températures extrêmes;utilisation de couteaux,



de hachoirs à viande et autres outils ou équipements dangereux; brûlures ou incendies causés par la chaleur provenant d'un four, le bain de friture d'une friteuse ou la vapeur d'une marmite; chute, trébuchement ou glissade; stresset travail en isolement.

· Recevoir les livraisons, les vérifier et assurer la rotation du stock;

· Effectuer les tâches d’ouverture et de fermeture selon les procédures;

· Veiller à disposer des déchets et du recyclage.

Rémunération : à partir de 19,72$ par heure

Heures prévues : au maximum 30.0 par semaine

Avantages :

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cuisinier(ère) (Cantley)
🏢 Ski Mont Cascades
📍 Cantley