Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 5 ans ou plus
Milieu de travail
Restaurant Catégories de chef
Premier chef Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Superviser le personnel ou l'équipe de travail
Effectuer un contrôle de la qualité
Préparer des pâtisseries pour des occasions spéciales, telles que des mariages et des anniversaires Fonctions et activités des superviseurs
5 à 10 personnes Genre de cuisine
Européenne Spécialités alimentaires
Pâtisseries et desserts Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi
Matin Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine Avantages santé
Régime de soins dentaires
Régime de soins de santé Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers Soutien pour les jeunes
Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Soutien pour les minorités visibles
Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles
📌 chef pâtissier/chef pâtissière (Montreal)
🏢 BEATRICE RISTORANTE
📍 Montreal
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