- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 40 à 44 heures par semaine
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Environnement de milieu de travail

- Bruyant
- Des odeurs
- Chaud
- Non-fumeurs

Milieu de travail

- Restaurant
- Milieu urbain

Catégories de chef

- Sous-chef

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions





Fonctions et activités des superviseurs

- 5 à 10 personnes

Genre de cuisine

- Française
- Cuisine italienne
- Espagnol
- cuisine méditerranéenne

Spécialités alimentaires

- Pâtisseries et desserts
- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons

Information de transport et de voyage

- Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Debout pour une longue période

Qualités personnelles

- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

- Soir
- Quart de travail

Options de conditions d'emploi

- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

- Ne demande aucune expérience de travail au Canada

Soutien pour les jeunes

- Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes

📌 Sous-chef (North York)
🏢 La Luce Ristorante
📍 North York