- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Education: Certificat ou diplôme
- Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
- Gestion/gu00E9rant de restaurant, d'entreprise de services culinaires ou de services de traiteur
- ou experience équivalente

Milieu de travail

- Traiteur

Tâches

- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Consulter les clients au sujet des mariages,



des banquets et des réceptions spéciales
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Genre de cuisine

- International

Spécialités alimentaires

- Oeufs et produits laitiers
- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Debout pour une longue période

Qualités personnelles

- Qualités de chef (leadership)

Questions de sélection

- Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?

Options de conditions d'emploi

- Quart de travail
- Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

📌 Chef spécialisé/chef spécialisée (Toronto)
🏢 Cleese Catering
📍 Toronto