- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 35 à 44 heures par semaine
- Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
- Expérience: 5 ans ou plus

Milieu de travail

- Restaurant

Tâches

- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Établir les horaires de travail
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Recruter et embaucher du personnel
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines




- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Fonctions et activités des superviseurs

- 11 à 15 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

- Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

- Canadienne

Spécialités alimentaires

- Poissons et fruits de mer

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Debout pour une longue période
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Tâches répétitives
- Manipuler des charges lourdes

Qualités personnelles

- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Sens des responsabilités
- Fiable
- Sens de l'organisation

Options de conditions d'emploi

- Soir
- Quart de travail
- Matin

Options de conditions d'emploi

- Jour
- Fin de semaine

📌 Superviseur/superviseure de cuisine (Port Dover)
🏢 ERIE BEACH HOTEL
📍 Port Dover