- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine
- Education: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
- Expérience: 1 an à moins de 2 ans
- Pru00E9paration des aliments/cuisinier/aide-cuisinier

Tâches

- Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
- Embaucher du personnel de service des aliments
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Rédiger et soumettre des rapports
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
- Établir les horaires de travail
- Surveiller les systèmes de contrôle financier
- Manipulation des aliments et sécurité alimentaire





Fonctions et activités des superviseurs

- Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons
- Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
- Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
- 16 à 20 personnes
- Personnes avec diverses responsabilités

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

- Certificat de sécurité alimentaire
- Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Domaine de spécialisation

- Recherche sur les méthodes opérationnelles

Sûreté et sécurité

- Cautionnable
- Cote de sécurité de base
- Cote de sécurité de niveau confidentiel

Posséder outils et équipement

- Équipement de sécurité
- Uniforme

Qualités personnelles

- Attitude axée sur le client
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Sens des responsabilités
- Qualités de chef (leadership)

Questions de sélection

- Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

- Soir

Options de conditions d'emploi

- Matin
- Sur appel
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles

📌 Superviseur/superviseure de cuisine (Deer Lake)
🏢 Wing’N it Deer Lake
📍 Deer Lake