La gestion des opérations et des coûts alimentaires vous attire? Ce poste permanent exige organisation, supervision et service à la clientèle.

Le directeur adjoint de la restauration planifie, organise, dirige, contrôle et évalue les opérations quotidiennes. Il supervise et forme une équipe de cinq à dix personnes, tout en contrôlant les coûts de main-d’œuvre, d’aliments, d’alcool et de fournitures. Il veille aussi aux normes de santé et de sécurité.

Responsabilités principales:

- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Superviser et former cinq à dix personnes
- Élaborer les budgets des aliments, ingrédients et fournitures
- Contrôler les recettes et les coûts de main-d’œuvre
- Résoudre les plaintes et préoccupations des clients

Exigences:

- Diplôme d’études secondaires ou équivalent
- Deux ans à moins de trois ans d’expérience
- Excellente communication orale
- Sens de l’organisation et des responsabilités
- Attitude axée sur le client et fiabilité

Apportez votre expérience en supervision, contrôle des coûts et service client aux opérations quotidiennes de restauration.

📌 Directeur adjoint des opérations de restauration (Canada)
🏢 A&W White Rose Drive St. John's
📍 Canada