26 Oct
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Strom Spa
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Chambly
Relevantdu Chef deProduction, le Cuisinier effectue la production de recettes et la mise en place déterminée pour supporter les restaurants des différents sites. Mettant de l’avant les artisans locaux et l’utilisation de produits frais du terroir,il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.
Responsabilités principales
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques et la liste despriorités établie par le Chef de production
- Préparer lesalimentsbruts, légumes, fruits, etc.
- Assurer un suivi de qualité et une vérification desstandants des recettes réalisées
- Respecter les procédures de travail et recettes préétablies
- Effectuerle suivi d’inventaire, la rotation des stocks et la réception des commandes, aubesoin
- Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail
📌 Cuisinier de production (Chambly)
🏢 Strom Spa
📍 Chambly