Préparez les recettes du Strøm et la mise en place destinée à ses restaurants, en valorisant les produits frais du terroir. Travaillez au cœur d’une production culinaire structurée et axée sur la qualité.

Relevant du Chef de production, le Cuisinier de production réalise les recettes selon les fiches techniques. Il prépare les aliments bruts, assure le suivi de qualité et respecte les procédures établies. Sa contribution soutient la proposition culinaire du Strøm et l’expérience de sa clientèle.

Responsabilités principales:

- Réaliser les recettes selon les fiches techniques
- Préparer les légumes, fruits et aliments bruts
- Vérifier les standards des recettes réalisées
- Effectuer le suivi d’inventaire et la rotation des stocks
- Maintenir la propreté des espaces de travail

Exigences:

- Respecter les priorités établies par le Chef de production
- Respecter les procédures de travail préétablies
- Assurer un suivi de qualité rigoureux
- Participer à la réception des commandes au besoin
- Contribuer quotidiennement à la propreté des lieux

Contribuez à la production du Strøm en maîtrisant recettes, qualité, inventaire et mise en place culinaire.

📌 Cuisinier de Production Strøm (Chambly)
🏢 Strom Spa
📍 Chambly