Un hôtel festif niché au cœur d'Orford, où recevoir est à la fois un plaisir, un art et une passion que chacun de nous porte, à sa façon. Ouvert à l'année, on réunit sous un même toit des expériences qui font vibrer notre destination : les saveurs généreuses de notre incontournable steakhouse Tomahawk grill, les conversations qui se prolongent à notre café-bar Espresso Martini, des chansonniers qui enflamment les soirées, les rassemblements qui prennent vie lors de nos banquets, réunions et événements spéciaux, puis les instants suspendus d’une escapade nordique au Nordiska. Qu’il s’agisse d’un souper ou d’un banquet, tu sais déjà, avant même l’ouverture des portes, qui sont nos invités, quelle équipe est en poste et quelle attention fera la différence ce soir. En un coup d’œil, tu lis la salle: les invités qui attendent depuis trop longtemps, le serveur qui a besoin d’un coup de main, le couple qui hésite entre deux bouteilles de vin et le décor qui n’est pas tout à fait à sa place. Avec la cuisine, tu formes un duo bien rodé qui parle le même langage, soit celui du plaisir de recevoir. En coulisse, en appui, à la directrice de la restauration, tu collabores à la gestion de l’inventaire et de la facturation,



en plus de composer une carte des vins et des cocktails à l’image de l’Estrimont. Et parce qu’une expérience client repose d’abord sur une équipe engagée, tu veilles à ce que chacun connaisse son rôle, se sente épaulé et soit fier de ce qu’il accomplit. Coordonner chaque service au restaurant et en diriger le déroulement sur le plancher. Superviser le service lors des banquets et événements, de la mise en place jusqu’au départ des invités. Assurer le respect des standards du restaurant, de l’atmosphère jusqu’à chaque étape du service. Entretenir une collaboration étroite avec la brigade de cuisine. Piloter la performance Élaborer et suivre des plans d’action, puis en rendre compte, afin d’atteindre les objectifs du restaurant. Veiller à l’exactitude de la facturation et effectuer les suivis administratifs requis. Gérer l’inventaire des alcools et passer les commandes. La gestion des opérations et d’une équipe en restauration fait partie de ton parcours. Ta disponibilité s'adapte à un horaire variable, incluant soirs, fins de semaine et jours fériés. Des tarifs préférentiels sur l'hébergement, la restauration et les soins spa.

📌 Maître d'hôtel (Canada)
🏢 Estrimont
📍 Canada