Santé Montfort est un organisme à but non lucratif ayant pour mission d’être un partenaire stratégique de l’Hôpital Montfort pour le bien-être de nos communautés. Nos actions quotidiennes sont guidées par la collaboration, l’excellence, l’innovation et la créativité.

Nous nous engageons à offrir une gamme variée de services alimentaires, spécialement conçus pour le personnel, les visiteurs et les patients de l'Hôpital Montfort. Notre objectif est de créer des options qui répondent à leurs besoins et leurs attentes. De plus, nous visons à améliorer la rétention du personnel en proposant des espaces conviviaux et des services alimentaires qui contribuent à rehausser la qualité de vie au travail de tous les employés de l'Hôpital Montfort et de ses partenaires.

Nous croyons fermement que des services alimentaires de qualité peuvent faire une différence significative dans le bien-être de chacun.

Sommaire du poste

L’Aide général participe à la préparation, à la présentation et au service des aliments à la cafétéria de Santé Montfort. Il contribue à maintenir la qualité des produits offerts, applique rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité, et assure un service à la clientèle professionnel et courtois. La personne peut être appelée à travailler dans l’ensemble des zones des services alimentaires, incluant les comptoirs de service, les caisses et la plonge, tout en respectant et appliquant l’ensemble des politiques, procédures et directives internes de Santé Montfort.

Tâches et responsabilités principales

Préparation et service des aliments

- Préparer et servir les aliments aux différents comptoirs de service, froids et chauds (déjeuner, dîner et souper).




- Effectuer les travaux préparatoires, incluant le lavage, l’épluchage, la coupe et l’apprêt des fruits et légumes.
- Appliquer les recettes approuvées et les normes de production afin d’assurer la qualité des aliments, le contrôle des portions et le respect des températures de service.
- Surveiller les températures des aliments et aviser le personnel responsable en cas de non-conformité, puis appliquer les mesures correctives requises.
- Installer quotidiennement les produits destinés à la vente et assurer le réapprovisionnement des frigos et des tablettes.

Service à la clientèle et opérations

- Offrir un service à la clientèle professionnel, courtois et efficace, en conformité avec les étapes de service établies.
- Prendre les commandes et effectuer les transactions à la caisse enregistreuse, au besoin.
- Traiter les préoccupations de la clientèle et transmettre l’information pertinente au superviseur.
- Offrir du soutien dans l’ensemble des zones de la cafétéria, incluant les lignes de service et les caisses, selon les besoins opérationnels.

Hygiène, salubrité, sécurité et conformité

- Appliquer et respecter en tout temps les normes d’hygiène, de salubrité alimentaire et de santé et sécurité au travail, conformément aux standards de Santé Montfort et du milieu hospitalier.
- Connaître,



respecter et appliquer l’ensemble des politiques, procédures et directives internes de Santé Montfort liées aux services alimentaires.
- Prendre et consigner les températures des aliments et des équipements de réfrigération.
- Entreposer les aliments dans les zones désignées en respectant les procédures d’emballage, de datation, de rotation et de salubrité.
- Maintenir la propreté des aires de travail, des équipements et des surfaces selon les standards établis.
- Maintenir la propreté des aires de service, des équipements de la salle à manger, des supports et comptoirs alimentaires, des comptoirs de service et de caisse, des postes de travail, ainsi que de toutes les surfaces et de tout autre équipement de service, conformément aux standards établis.

Nettoyage et soutien général

- Effectuer la vaisselle (plats, ustensiles, casseroles, chaudrons) manuellement ou à l’aide des équipements prévus.
- Réaliser les tâches de nettoyage générales, incluant le tri et la disposition des déchets dans les zones prévues.
- Déballer, entreposer et distribuer les fournitures, ustensiles, produits alimentaires et équipements.
- Assurer les remplacements durant les pauses, selon les besoins des opérations.
- Apporter la collaboration nécessaire aux équipes pour le bon déroulement des opération.

Autres responsabilités

- Vérifier les produits à commander et transmettre les quantités requises au responsable.
- Participer, au besoin, à des activités spéciales ou de restauration (traiteur).
- Accomplir toute autre tâche connexe demandée par le gestionnaire afin de répondre aux besoins des opérations.

Note importante

Cette description de poste

📌 Aide général (Ottawa)
🏢 Talent Pool Builder
📍 Ottawa