- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Gérer des événements
- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:

Études

- Baccalauréat
- ou experience équivalente

Budget géré

- 1 500 001 $ - 4 000 000 $

Tâches

- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool,



des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Gérer des événements
- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

- Certificat de sécurité alimentaire

Systèmes de gestion (sig ou bd)

- Logiciel de comptabilité
- MS Office




- Système de points de vente

Sûreté et sécurité

- Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

- Permis de conduire valide
- Possède un véhicule
- Frais de stationnement payés par l'employeur
- Disposé à voyager à l'occasion

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Tâches répétitives
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période

Qualités personnelles

- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

- Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
- Horaire adaptable
- Matin

Expérience

- 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

- Nuit
- Sur appel
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

- Régime de soins de santé

Avantages financiers

- Prime
- Assurance de groupe
- Assurance-vie

Autres avantages

- Stationnement gratuit disponible
- Apprentissage/formation payés par l'employeu

📌 Gérant/gérante de restauration rapide (Canada)
🏢 JobsMedia.io
📍 Canada