Préparez une cuisine d’inspiration nordique au Strøm, en valorisant les produits frais du terroir et les artisans locaux. Contribuez à une expérience culinaire remarquable pour la clientèle.

Relevant du Chef, le Cuisinier contribue à la proposition culinaire du Strøm. Il réalise les recettes selon les fiches techniques et la carte. Il prépare les aliments, assure la mise en place et adapte les plats aux restrictions alimentaires et aux évènements.

Responsabilités principales :

- Réaliser les recettes à partir des fiches techniques
- Préparer les plats selon la carte et les forfaits
- Préparer les aliments bruts et assembler les plats
- Effectuer la mise en place nécessaire au service
- Maintenir la propreté des espaces de travail

Exigences :

- Respecter la vision globale de la restauration au Strøm
- Prendre en compte les restrictions alimentaires
- Préparer les plats pour différents évènements
- Effectuer le suivi d’inventaire au besoin
- Assurer la rotation et la réception des commandes

Contribuez à la cuisine nordique du Strøm grâce à votre maîtrise des recettes, de la mise en place et des produits frais.

📌 Cuisinier Cuisine Nordique Strøm (Montreal)
🏢 Strom Spa
📍 Montreal