• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
•

Education:
•

Experience:
Études
• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente Environnement de milieu de travail
• Extérieur
• Bruyant Milieu de travail
• Traiteur Tâches
• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité




• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs
• 3 à 4 personnes Spécialités alimentaires
• Poissons et fruits de mer
• Volailles, viandes et gibier Conditions de travail et capacités physiques
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Debout pour une longue période Qualités personnelles
• Qualités de chef (leadership)
• Flexibilité
• Sens de l'organisation Options de conditions d'emploi
• Soir
• Quart de travail
• Matin Expérience
• 5 ans ou plus Options de conditions d'emploi
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine

📌 Chef spécialisé/chef spécialisée (Vaughan)
🏢 PARAMOUNT
📍 Vaughan