Chez Lionel recherche un Chef de Cuisine maîtrisant la gestion d’équipe et les opérations culinaires, à Montréal ou dans ses établissements québécois.

Ce poste permanent à temps plein comprend la supervision des sous-chefs, chefs spécialisés et cuisiniers. La personne retenue prévoira les activités en cuisine, contrôlera les coûts et les pertes, et participera aux opérations quotidiennes. Les horaires peuvent inclure le jour, le soir, la nuit et les fins de semaine.

Responsabilités principales :

- Embaucher, former et encadrer les équipes de cuisine
- Prévoir et analyser les activités de production
- Gérer les coûts et les pertes de cuisine
- Diriger les opérations du passe-plat selon les besoins
- Superviser les équipes et participer aux opérations quotidiennes

Exigences :

- Diplôme d’études secondaires exigé
- Diplôme en cuisine exigé
- Trois années d’expérience professionnelle
- Français ou anglais parlé et écrit
- Respect des normes d’hygiène et de salubrité

Devenez Chef de Cuisine chez Chez Lionel et dirigez les équipes, les coûts, la production et la qualité des plats.

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📌 Chef de Cuisine Chez Lionel (Brossard)
🏢 First Nations Job
📍 Brossard