La gastronomie durable et les produits de saison guideront votre travail comme commis de cuisine au Coteau, à Québec. Vous préparerez des assiettes précises dans un restaurant distingué par le Guide MICHELIN.

Au sein de L’Auberge Saint-Antoine, vous évoluerez dans la brigade du Coteau, au cœur du Vieux-Port de Québec. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et au montage des plats, en respectant recettes, portions et présentation. Votre quotidien combinera mise en place, collaboration, hygiène et gestion des produits.

Responsabilités principales:

- Préparer, cuire et monter les plats selon les standards établis
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Collaborer avec les chefs et la brigade
- Maintenir un poste propre,



organisé et sécuritaire
- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité

Exigences:

- DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente
- Minimum d’une année d’expérience en cuisine professionnelle
- Passion pour la cuisine et le travail bien exécuté
- Capacité à travailler rapidement et sous pression
- Esprit d’équipe, autonomie et souci du détail

Contribuez à une cuisine contemporaine et durable en valorisant les produits de saison, la précision et le savoir-faire québécois.

#J-18808-Ljbffr

📌 Commis de Cuisine Coteau Michelin (Quebec City)
🏢 Auberge Saint-Antoine
📍 Quebec City