Le Groupe Maurice recherche un sous-chef à Montréal, spécialisé en préparation culinaire et gestion quotidienne de cuisine. Ce poste permanent est à temps plein, de jour, avec une fin de semaine sur deux.

À la Résidence LImage dOutremont, le sous-chef assiste le chef dans les opérations quotidiennes. Il coordonne la préparation des repas, réalise les recettes avec précision et gère les inventaires. Il veille aussi à la salubrité des espaces de travail et au respect des standards.

Responsabilités principales :

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Coordonner la préparation des repas selon les standards
• Réaliser les recettes prévues avec constance et précision
• Gérer les inventaires et les rapports de réception
• Maintenir la propreté et la conformité des espaces

Exigences :

• Détenir un DEP en cuisine ou une formation équivalente
• Posséder au moins deux ans d’expérience pertinente
• Démontrer un leadership naturel et une assurance professionnelle
• Gérer les priorités avec efficacité
• Travailler sous pression en maintenant des standards élevés

Devenez sous-chef au Groupe Maurice pour mettre votre expertise culinaire, votre leadership et votre précision au service d’une résidence montréalaise.