ClubGolf
Golf Saint Apollinaire
Führungskraft Erste Ebene
Bedienung, Kellner, Service
Leiter*in Gastronomie 100% Golf Saint Apollinaire ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses Par 72 und dem 9 Hole Executive Course das grösste und stadtnächste Golf Resort im Grossraum Basel - nur 5 Minuten ab EuroAirport Basel entfernt. Zusammen mit Golf Sempach, Luzern und Golf Kyburg, Zürich gehören die Anlagen zum ClubGolf Verbund und erfüllen als Teil der "Leading Golf courses of Switzerland" höchste Qualitätsstandards auf und neben dem Platz. Über 50 Mitarbeier arbeiten für über 1'700 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant "Das Reflektorium" deckt von der à la Carte Küche bis zum 380 Personen Bankett ein breites Specktrum ab.
Für die Leitung unserer Restauration suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen/e:
Leiter*in Gastronomie 100% Als passionierter Gastgeber fühlen Sie sich einer neuen Herausforderung auf Golf St. Apollinaire gewachsen? À la carte- sowie Sportevents begeistern Sie? Dann sind Sie bei uns golfrichtig.
Ihre Aufgaben Operative Leitung der gesamten Restauration
Führung, Coaching und Schulung der Mitarbeitenden
Mitarbeiterrekrutierung und –Einführung in Zusammenarbeit mit der Personalverantwortlichen
Organisation und Koordination von Banketten und Seminaren bis zu 300 Personen von der Anfrage über die Durchführung bis zur Nachbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Front Office
Gästebetreuung
Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Bestellwesen
Erstellen von Statistiken, Menü-Kalkulationen und monatlichen Inventuren
Führung des Kassawesens inkl. Tages- und Monatsabschlüssen mittels PC Caddie
Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Diplom einer anerkannten Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
Unternehmerisch geprägte Denkweise
Muttersprache Deutsch oder Französisch, und ausgezeichnete Kenntnisse in der jeweils anderen Sprache
Organisationstalent, hohes Verantwortungsbewusstsein, gutes Kommunikationsvermögen
Flexibel, belastbar, zuverlässig, hohe Einsatzbereitschaft
Unser Unternehmen bietet Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
kurze Entscheidungswege
attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück)
Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
Kostenloser Parkplatz
Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
Bis zu 30% Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des ClubGolf Unternehmens
Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arbeiten
Grosses Mitarbeiterfest
Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen
Dienstaltersgeschenke