Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 40 heures par semaine

Education:
Experience:
Études
Certificat ou diplôme
Cuisine et arts culinaires (gu00E9nu00E9ral)
Arts culinaires/formation de chef
Gestion de restaurants et de services d'alimentation Environnement de milieu de travail
Bruyant
Chaud
Froid/réfrigéré Milieu de travail
Restaurant
Bistro Catégories de chef
Premier chef
Chef Tâches
Estimer les coûts de main-d'œuvre
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires




Recruter et embaucher du personnel
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Gérer les activités de la cuisine Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
Sceau Rouge de cuisinier/cuisinière Domaine de spécialisation
Cuisine gastronomique Programmes du gouvernement
Employeur reconnu Options de conditions d'emploi
Soir
Matin Expérience
5 ans ou plus Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine Avantages santé
Régime de soins dentaires
Prestations d'invalidité
Régime de soins de santé
Prestations des soins de la vue Avantages financiers
Prime
Pourboires
Assurance de groupe
Assurance-vie Autres avantages
Stationnement gratuit disponible
Apprentissage/formation payés par l'employeur
Assurance voyage
Programme de mieux-être Soutien pour les jeunes
Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Soutien pour les Autochtones
Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones Soutien pour les travailleurs âgés
Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs âgés

📌 chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise (Quebec City)
🏢 Bistro Bar L'Atelier
📍 Quebec City