Job Description

Job Description

Le secret des 3 BRASSEURS ? Nos talents Rejoindre notre quipe 3 Brasseurs, c'est mettre votre expertise au profit d'une aventure unique, propulse par trois valeurs fondamentales : la convivialit, la gnrosit et la simplicit. Dans nos bureaux comme dans nos restaurants, nous faisons vivre au quotidien un savoir-faire unique : l'art de la bonne bire brasse sur place et d'une table gourmande.

Travailler chez nous, c'est voluer dans un environnement stimulant, avec de nouveaux dfis au quotidien, et o chaque projet est men avec la fiert du travail bien fait et le plaisir de collaborer. On combine le sens du collectif, l'authenticit et la performance, tout en ayant du fun au quotidien.

Envie de donner du got votre carrire et de faire grandir une marque passionne ? Joignez-vous nous OBJECTIFS DU RLE En tant que leader de terrain et ambassadeur ou ambassadrice de la marque 3 Brasseurs, le grant ou la grante de restaurant met de l'avant la vision de l'entreprise en plaant la culture bire au cur des priorits oprationnelles et de l'exprience client.

En collaboration avec le Directeur, le ou la grante est responsable de la gestion d'quipe et du service en salle manger, il ou elle mobilise, dveloppe et accompagne ses collaborateurs au quotidien pour garantir le respect rigoureux des normes de l'enseigne ainsi que des rgles de salubrit et de scurit alimentaire.

En troite collaboration avec la direction, il ou elle optimise la satisfaction de la clientle et fait de la microbrasserie un facteur de diffrenciation, positionnant ainsi le restaurant comme une destination de choix tant pour les clients que pour les employs. RESPONSABILITS ET TCHES Gestion des oprations Assurer une prsence maximale sur le plancher pendant les services afin d'encadrer les quipes en salle manger,



garantir la fluidit du service, veiller l'atmosphre et raliser des suivis auprs de la clientle.

Animer au besoin quotidiennement les runions de dbut et de fin de quart (briefings et debriefings). Participer aux rencontres de gestion hebdomadaires et collaborer la prparation des rapports d'activit en collaboration avec le Directeur. Collaborer la planification et l'optimisation des horaires de travail afin d'atteindre les objectifs de productivit, tout en assurant la saine gestion quotidienne des caisses, des feuilles de temps (paie) et des plateformes de commande en ligne.

Appliquer et faire respecter les plans d'action dcoulant des audits internes et externes. Veiller l'entretien courant, la propret rigoureuse et au maintien gnral de la salle manger et des aires de service. Participer activement au dploiement des stratgies de marketing locales et nationales au sein du restaurant et stimuler l'engagement de l'quipe pour en maximiser le succs.

Bire & microbrasserie Promotion de la culture : Incarner et promouvoir la culture bire et le concept unique des 3 Brasseurs auprs de son quipe et de la clientle afin de stimuler les ventes et de favoriser la fidlisation. Normes de service : Garantir l'excellence du service de la bire (standards de tirage, propret, verrerie) sur le plancher et former continuellement le personnel de salle cet effet.

Ressources humaines Sant et scurit :



Appliquer rigoureusement les politiques de ressources humaines et veiller au respect des normes de sant et scurit au travail (SST) ainsi que des rgles d'hygine par l'ensemble du personnel. Recrutement et

formation:
Participer au processus de recrutement, assurer l'accueil, l'intgration et la formation continue des nouveaux employs, et agir comme entraneur (coach) auprs de l'quipe pour dvelopper la relve.

Performance financire Suivi des indicateurs : Suivre les ratios financiers au quotidien (cot de main-d'uvre, cot des aliments et de la bire) et appliquer les plans d'action tablis avec le directeur pour optimiser le chiffre d'affaires et contrler les dpenses.

Rigueur administrative : Maximiser l'utilisation des logiciels de gestion et garantir l'exactitude des donnes financires oprationnelles (prises d'inventaires, balancements de caisses, gestion de la facturation). EXPRIENCE 1-2 ans ou plus d'exprience en gestion dans le secteur de la restauration. Exprience dans un milieu de microbrasserie un atout. COMPTENCES RECHERCHES Sens des affaires. Habilets en coaching. Comptences en communication verbale, crite et interpersonnelle.

Capacit naviguer dans des situations complexes et grer efficacement les situations difficiles. Fortes aptitudes relationnelles, avec la capacit de btir des liens de confiance avec les employs, clients et tout autre collaborateur. Capacit laborer et excuter des plans d'action qui gnrent des rsultats d'affaires mesurables. The secret behind 3 BRASSEURS? Our teams Joining our 3 Brasseurs team means putting your expertise to work for a unique adventure, driven by three core values: simplicity, conviviality and generosity.

In our offices just like in our

📌 Grant(e) de restaurant | Restaurant manager (Montreal)
🏢 3 Brasseurs Canada
📍 Montreal