Chez Lionel recherche un Chef de Cuisine maîtrisant la gestion d’équipe et les opérations culinaires, à Montréal ou dans ses établissements québécois.
Ce poste permanent à temps plein comprend la supervision des sous-chefs, chefs spécialisés et cuisiniers. La personne retenue prévoira les activités en cuisine, contrôlera les coûts et les pertes, et participera aux opérations quotidiennes. Les horaires peuvent inclure le jour, le soir, la nuit et les fins de semaine.
Responsabilités principales : Embaucher, former et encadrer les équipes de cuisine
Prévoir et analyser les activités de production
Gérer les coûts et les pertes de cuisine
Diriger les opérations du passe-plat selon les besoins
Superviser les équipes et participer aux opérations quotidiennes
Exigences : Diplôme d’études secondaires exigé
Diplôme en cuisine exigé
Trois années d’expérience professionnelle
Français ou anglais parlé et écrit
Respect des normes d’hygiène et de salubrité
Devenez Chef de Cuisine chez Chez Lionel et dirigez les équipes, les coûts, la production et la qualité des plats.

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📌 Chef de Cuisine Chez Lionel (Quebec City)
🏢 First Nations Job
📍 Quebec City