- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

- Restaurants et services de restauration

Catégories de chef

- Chef rôtisseur/rôtisseure

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel




- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
- Recruter et embaucher du personnel

Fonctions et activités des superviseurs

- Personnes avec diverses responsabilités

Genre de cuisine

- Cuisine du Sud de l'Inde
- Indienne de l'Est
- Antilles

Spécialités alimentaires

- Volailles, viandes et gibier

Expérience dans le secteur manufacturier

- Industrie alimentaire

Domaine de spécialisation

- Cuisine

Sûreté et sécurité

- Examen médical
- Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés

Qualités personnelles

- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable

Options de conditions d'emploi

- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
- Horaire versatile
- Matin

Expérience

- 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

- Nuit
- Sur appel
- À déterminer
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles

📌 Chef services de restauration (Brampton)
🏢 Moga Meats
📍 Brampton