- Location

4605, boulevard Lapinière, bureau 105, Brossard, QC, J4Z 3T5,Brossard, QC.,QC| Quebec
- Salary

CAD 75 000$ par année.

Job Details

Tâches:

- Embaucher, former et encadrer les sous-chefs et les cuisiniers ;
- Procéder à la prévision et à l’analyse des activités en cuisine et sur la ligne de production;
- Être responsable d’assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine ;
- Diriger et contrôler les opérations du passe-plat selon les besoins ;
- Superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés et des cuisiniers ;
- Gérer/participer aux achats de nourriture (commandes) ;
- Veiller à faire appliquer les normes et les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur ;
- Dresser des menus et s’assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes ;
- Participer aux opérations quotidiennes en tant que chef cuisinier,
- Préparation et cuisson des plats et des repas complets à base d’une grande variété d’aliments (incluant notamment de l’alcool) ;
- Toute autre tâche connexe.

Conditions d’emploi:

- Poste permanent – temps plein
- Horaire: Jour/Soir/Nuit/Fin de semaine
- Vacances: 15 jours par année

Langue de travail:

- Langue parlée: Français ou Anglais
- Langue écrite: Français ou Anglais

Salaire:

- Salaire: 75 000$ par année.

Avantages sociaux:





- Accès à des repas gratuits durant quart de travail
- Uniforme fournis sauf chaussure
- Diverses offres employés – rabais
- Accès à l’assurance collective dès 3 mois d’ancienneté qui inclut notamment :
- Assurance-vie
- Assurance invalidité longue-durée
- Assurance paramédicale
- Assurance médicament
- Assurance dentaire

Lieu de travail Principal:

1250 Boulevard René-Lévesque O, Montreal Quebec H3B 4W8

Lieu de travail secondaire

- Chez Lionel Brasserie française – Boucherville -1052 Rue Lionel-Daunais, Boucherville Quebec, J4B 0B2
- Chez Lionel – Brasserie française – Brossard – 2000, rue de l’Éclipse, Brossard, Québec, J4Z 0S2
- Chez Lionel – Brasserie française – Laval -2900 Boulevard Le Carrefour, Laval Quebec, H7T 2K9
- Chez Lionel – Brasserie française – Sainte-Thérèse – 100 Pl Fabien-Drapeau, Sainte-Thérèse Quebec J7E 5W6
- Chez Lionel – Brasserie française – Sainte- Foy – 2820 Boulevard Laurier, Québec QC G1V 0C1

ENTITÉ LÉGALE

RESTAURANTS CHEZ LIONEL (QUÉBEC) INC.

Compétences requises:

- – Formation: Diplôme études secondaires, diplôme en cuisine est exigé
- – Expérience professionnelle: 3 années d’expérience

Le sexe masculin n’est utilisé que pour alléger le texte.

📌 CHEF DE CUISINE (Brossard)
🏢 First Nations Job
📍 Brossard