GÉRANT(E) DE SALLE À MANGER – DÉJEUNER

Horaire : du mardi au samedi, de 6 h à 14 h (horaire à discuter).

Restaurant Vertigo, situé au cœur du centre-ville de Trois-Rivières, vous invite à faire partie de son équipe. Alliant cuisine actuelle, ambiance chaleureuse et décor raffiné, Vertigo se distingue comme une destination incontournable pour les Trifluviens et les visiteurs de passage.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) gérant(e) de salle à manger pour le service du déjeuner, avec un horaire principalement de jour, pouvant être discuté selon les disponibilités.

En plus d’une ambiance de travail professionnelle et conviviale, vous bénéficierez de conditions d’emploi stimulantes :

- Salaire concurrentiel;
- Primes au rendement;
- Régime d’avantages sociaux;
- Programme de formation continue.

Responsabilités

En tant que gérant(e) de service, vous serez responsable de l’exploitation quotidienne de la salle à manger, principalement durant le service du déjeuner, incluant la coordination de l’expérience client ainsi que la mobilisation et la formation des employés.

Vous travaillerez de concert avec la direction générale du restaurant pour remplir les fonctions liées à votre emploi :

- Recrutement des employés de salle à manger;
- Établir les horaires en respectant les ratios d’effectifs;
- Gérer les activités sur le plancher pendant le service;
- Assurer le maintien des standards de Vertigo;
- Superviser la mise en place, le bon déroulement du déjeuner et la transition vers le service du dîner;
- Dresser l’inventaire quotidien de l’alcool et des commandes, et effectuer le suivi des écarts de boisson;




- Assurer l’application du programme de formation pour les nouveaux employés;
- Examiner et évaluer le degré de satisfaction de la clientèle.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) leader mobilisateur(trice) capable de mener une équipe vers l’atteinte d’objectifs communs.

- 1 à 2 années d’expérience comme gestionnaire ou en restauration;
- Expérience en service de déjeuner, un atout;
- Sens de l’initiative et grande capacité d’adaptation;
- Autonomie et rigueur;
- Excellente gestion des priorités et aisance à mener plusieurs tâches simultanément;
- Attitude positive et proactive;
- Habileté à diriger et à motiver une équipe dynamique;
- Excellentes aptitudes de communication en français, à l’oral et à l’écrit (anglais un atout);
- Compétences informatiques (suite MS Office ou équivalent).

Pourquoi joindre Vertigo à Trois-Rivières?

- Faire partie d’un restaurant moderne et dynamique au cœur du centre-ville de Trois-Rivières;
- Jouer un rôle clé dans le développement et le succès de notre service du déjeuner;
- Profiter d’un horaire principalement de jour, avec une certaine flexibilité;
- Contribuer à dynamiser le centre-ville et accueillir une clientèle locale et touristique;
- Bénéficier de l’énergie unique d’une équipe passionnée et d’une ville en plein essor.

Vous possédez les compétences requises et souhaitez vous joindre à une équipe énergique et engagée? Faites-nous parvenir votre CV et une lettre de motivation par courriel à [email protected].

(Nous communiquerons seulement avec les candidats retenus pour une entrevue.)

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 50 000,00$ à 60 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

📌 Gérant(e) de restaurant (DÉJEUNER)
🏢 Restaurant Vertigo
📍 Trois-Rivières