- Work Term: Permanent

- Work Language: English

- Hours: 30 à 40 heures par semaine

- Education:

- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- ou experience équivalente

Milieu de travail

- Restaurant

Catégories de chef

- Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi

Tâches

- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Recruter et embaucher du personnel
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

- 1 à 2 personne(s)

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)





- Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

- Techniques de préparation de sushi
- Cuisine japonaise

Spécialités alimentaires

- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier

Sûreté et sécurité

- Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles

- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail

Expérience

- 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

- Horaire adaptable
- Matin
- Nuit
- Sur appel
- À déterminer
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles

📌 Chef de sushis (Abbotsford)
🏢 Kojan Restaurant
📍 Abbotsford