Publié par Marinelli Brothers, 21 octobre 2026

Montréal, Québec, Canada

60,000 - 80,000

Employeur (Nom commercial) : 9475-3860 Québec Inc.

Poste / FEER : Superviseur des services alimentaires diplômés – FEER 62020

Nombre candidat recherché : 2

SOMMAIRE DU POSTE

Sous l'autorité directe des propriétaires-gestionnaires, le superviseur principal assure la conduite quotidienne d'un café gastronomique italien de la Petite-Italie à Montréal. Il coordonne simultanément le service au comptoir, les commandes à emporter et les livraisons, tout en encadrant une équipe de plusieurs employés. Le titulaire est le pivot opérationnel de l'établissement : il fait le lien constant entre la cuisine de production, le comptoir-café et les canaux de vente externes, afin de garantir la fluidité du service, la qualité gastronomique italienne et le respect des standards de la maison.

Tâches

- Coordination opérationnelle multicanal
- Orchestrer en temps réel la coordination entre la cuisine de production, le comptoir, la salle et les commandes destinées à l'emporter et aux livraisons.
- Gérer le rythme du service, prioriser les commandes selon le canal et arbitrer les pics d'affluence afin d'assurer la fluidité simultanée du service sur place et des canaux externes.
- Assurer le suivi des plateformes de livraison tierces (Uber Eats, DoorDash et autres) : préparation et expédition des commandes, contrôle qualité au moment de la sortie et gestion des incidents.
- Supervision et encadrement de l'équipe
- Superviser,



coordonner et diriger les activités quotidiennes du personnel (cuisine de production, baristas, employés du comptoir et de la salle).
- Établir les horaires de travail et répartir les tâches en fonction du volume de service et des canaux à couvrir.
- Former, encadrer et évaluer les employés; participer au recrutement et à l'intégration des nouvelles recrues en collaboration avec les propriétaires-gestionnaires.
- Programme barista et service café
- Piloter le programme espresso au quotidien : supervision de l'extraction, calibrage et entretien des machines, contrôle constant de la qualité en tasse.
- Former les baristas aux techniques d'extraction et au service du café italien selon les standards de la maison.
- Qualité, hygiène et conformité
- Vérifier la qualité des préparations et la présentation des plats et boissons avant chaque service.
- Veiller au respect rigoureux des normes du MAPAQ en matière d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail proche, sécuritaire et conforme aux politiques de l'entreprise ainsi qu'aux exigences de la CNESST.
- Gestion des stocks et appui opérationnel à la direction




- Effectuer la réception et l'inspection des marchandises livrées par les fournisseurs sélectionnés par la direction et assurer leur stockage adéquat.
- Tenir les inventaires, passer les commandes courantes selon les paramètres établis par les propriétaires et minimiser les pertes et le gaspillage.
- Suivre les indicateurs opérationnels du quotidien et produire un reporting régulier aux propriétaires-gestionnaires.
- Service à la clientèle bilingue
- Assurer un service à la clientèle conforme aux standards gastronomiques de l'établissement.
- Accueillir et servir une clientèle bilingue, en français ou en anglais selon les besoins, dans l'esprit chaleureux du café italien.
- Résoudre en temps réel les problèmes opérationnels et répondre aux plaintes de la clientèle.
- Effectuer toutes autres tâches connexes liées aux opérations du café et des services alimentaires.

Expérience professionnelle

1-2 ans d’expérience dans le domaine

Exigence d’études

Aucune

Exigence linguistique

Français ou Anglais

Date d'entrée en fonction

2026-06-01

Salaire (Fourchette)

30.60$ - 37$/ heure

Congés payés (Jour ou %)

4% – 10 jours

Type d'emploi (Temps plein, Permanent)

Permanent

Disponibilité (Quart de travail)

Jour

Lieu de l’emploi (Principal et secondaire)

6951 rue Saint – Dominique, Montréal, (Québec), H2S 3B5, Canada

Avantages

s/o

Personne de contact de l’entreprise

Daniel Marinelli

Cafe/bistro qui offre nourriture et boisson de type italiens. Service au table, prêt à manger ou items pour emporter. ...

📌 Surpeviseur (Montreal)
🏢 SITEDEMPLOI.COM
📍 Montreal