Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires Type d’emploi Temps plein Notre client est un établissement hôtelier reconnu pourla qualité de son accueil, de ses services de restauration et de ses événementsd’envergure. Accueillant une clientèle corporative, touristique etévénementielle, l’organisation se distingue par son engagement enversl’excellence opérationnelle, l’expérience client et la réalisation d’événementshaut de gamme dans un environnement dynamique et exigeant. Relevant du directeur général, la directrice ou ledirecteur des opérations – Restauration & Banquets assure la gestionglobale des activités de restauration, des banquets et des événements spéciauxde l’établissement.

Cette personne joue un rôle stratégique dans laplanification, la coordination et l’optimisation des opérations afin degarantir une expérience client irréprochable tout en atteignant les objectifsde performance et de rentabilité. Évoluant dans un environnementoù plusieurs événements majeurs peuvent se dérouler simultanément, la personnetitulaire du poste mobilise les équipes opérationnelles, coordonne lesdifférents intervenants et veille à l’excellence de l’exécution, du premiercontact avec le client jusqu’au bilan post-événement. Assurerla direction et l’optimisation des opérations de restauration, de banquets etd’événements spéciaux.

Collaborerétroitement avec les équipes des ventes, de la cuisine,



des opérations et desservices techniques afin de garantir une exécution fluide et conforme auxattentes des clients. Maximiserl’utilisation des salles, des ressources humaines et des équipements tout enassurer une gestion efficace des priorités. Participerau recrutement, à la formation, à l’évaluation des performances et à laplanification de la main-d’œuvre.

Assurerl’atteinte des objectifs financiers du département par une gestion rigoureusedes budgets, des coûts d’exploitation, de la main-d’œuvre et des matièrespremières. Analyserles indicateurs de performance et mettre en œuvre des stratégies d’améliorationcontinue. Intervenirrapidement lors de situations sensibles afin d’assurer une résolution efficaceet de maintenir les standards de qualité de l’établissement.

Formation collégiale ouuniversitaire en gestion hôtelière, administration, gestion de la restaurationou dans un domaine connexe. Expérience de gestion dans unhôtel de prestige, un centre de congrès, un établissement de luxe ou unenvironnement comparable. Excellentes aptitudes encommunication, en négociation et en gestion des relations clients.

Bilinguisme français et anglais,tant à l’oral qu’à l’écrit. Gestion des banquets etévénements majeurs Gestion des opérations complexes Contrôle budgétaire etrentabilité Planification stratégique Gestion du changement De garde 1 week-end par mois.

📌 Chargé(e) de gestion opérations logistiques - H/F (Montreal)
🏢 Thorens
📍 Montreal