Lieu Manoir Rouville-Campbell – Poste en présentiel Type d'emploi Temps plein – Temps partiel Belvoir se spécialise dans la location de lieux patrimoniaux uniques destinés à des expériences exceptionnelles : mariages, événements privés, retraites corporatives, séjours familiaux et rassemblements exclusifs. Le ou la Maître d'hôtel est le garant de l'excellence du service en salle au Manoir Rouville-Campbell. Il ou elle dirige l'équipe de service lors des repas et des événements, orchestre le déroulement du service et veille à ce que chaque client vive une expérience mémorable, à la hauteur du positionnement haut de gamme de Belvoir.
Superviser les services et les équipes de restauration Diriger et coordonner l'équipe de service en salle (serveurs, barman)
lors des services Former et encadrer les serveurs dans l'application des standards de service Belvoir Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer la synchronisation du service Veiller à la conformité aux normes de service, d'hygiène et à la réglementation sur l'alcool Minimum 4 ans d'expérience en service de restauration, dont au moins 2 ans en supervision Expérience en restauration gastronomique ou en milieu hôtelier haut de gamme (fort atout) Connaissance des vins, du bar et des techniques de service (service à l'assiette, au guéridon) Maîtrise du français ; anglais fonctionnel requis (clientèle internationale) Disponibilité en soirée, les fins de semaine et lors des événements Un environnement entrepreneurial, créatif et collaboratif #