English version followsDescription de la fonctionLe poste de spécialiste en science des produits 2 attirera les personnes qui aiment relever le défi de participer à la création et à la mise en œuvre de produits nouveaux, améliorés ou modifiés. Les secteurs d’activité au sein du service sont le prototypage rapide, le développement de nouveaux produits, les ajouts aux gammes de produits, la reformulation des produits, la réduction des coûts, l’évaluation des ingrédients et l’étude des processus de fabrication des aliments. La personne choisie collaborera étroitement avec les équipes du marketing, des ventes, de l’exploitation, de l’assurance qualité et des achats ainsi qu’avec d’autres parties prenantes pour lancer de nouveaux produits et des modifications de produits.Cette personne doit être motivée, avoir un bon esprit d’équipe, être personnellement responsable et aimer travailler au sein d’un environnement dynamique dans la poursuite d’un objectif final. Elle doit être capable de proposer des approches créatives pour résoudre un large éventail de défis auxquels elle sera confrontée. Elle doit apprécier la nature pratique du travail, qui l’amènera à effectuer des tâches en laboratoire, dans les usines pilotes et sur des sites de fabrication. Elle doit être animée par une passion pour la science et la technologie alimentaires tout en ayant la capacité à traduire la théorie en pratique.Ce poste est basé à Laval, au Québec, et nécessite des déplacements fréquents vers nos autres sites de la région de Montréal, ainsi que quelques déplacements vers nos sites de la région du Grand Toronto. La personne qui occupe ce poste relève d’un gestionnaire qui travaille à distance avec lequel elle aura une collaboration étroite au moyen d’échanges virtuels et, de temps à autre, en personne.Liste des tâchesDiriger le développement de produits nouveaux ou modifiés à tous les stades du cycle de vie, du concept à la fabrication à grande échelle, en passant par le développement de prototypes en laboratoireSoutenir le démarrage de la production lors du lancement d’un nouveau produit ou d’un produit modifié. Cela nécessite de passer de longues heures à l’usine dans un environnement réfrigéré avec des viandes crues, et d’interagir avec les superviseurs de l’usine et les opérateurs de machines.Élaborer des formulations préliminaires ou finales, des procédures opérationnelles standards et des nomenclatures pour les nouveaux produits ou les modifications de produits, en veillant à une mise en œuvre soutenable sur nos sites de fabrication et à une tarification précise des produits.Collaborer avec les clients et les parties prenantes internes et externes pour fournir une orientation et faire avancer les projets (y compris le marketing, les ventes, l’exploitation, les affaires réglementaires, l’assurance qualité, l’ingénierie industrielle, les achats, etc.).Participer à l’évaluation sensorielle des produits. Cela peut comprendre les panneaux internes ou externes. Les protéines comprennent le porc, le poulet, la dinde et le bœuf.Évaluer et documenter les matières premières, les ingrédients, les formulations et les spécifications du produit final, dans le but de tenir des registres précis et d’assurer la conformité à la réglementation, à la définition des produits et aux normes de l’entreprise.Assurer la conformité réglementaire des produits en collaborant avec le Service des affaires réglementaires.Recueillir et interpréter les données nécessaires à la prise de décision, y compris des analyses microbiologiques et chimiques des produits, ainsi que des données provenant du secteur de fabrication de l’usine.Préparer et présenter des rapports ou des résultats techniques, tant à l’écrit qu’à l’oral, à des associés, à des pairs, à des parties prenantes interfonctionnelles et à la direction, en faisant preuve de clarté opérationnelle et scientifique.Évaluer les problèmes liés aux produits et travailler en équipe pour résoudre les défis techniques.Gérer de manière autonome des projets de développement de produits et tenir à jour la documentation des projets, en :Élaborant des plans de travail pour mettre en œuvre les projets de manière efficace, tout en intégrant des aspects de la méthode scientifique; Gérant une liste variée de projets et en hiérarchisant efficacement les tâches afin de respecter les délais; Gérant les dossiers de projet afin d’assurer la collecte et le transfert des connaissances, ainsi que l’admissibilité aux crédits d’impôt sur le revenu; Maintenant la confidentialité des projets,



des données et d’autres questions liées aux activités des Aliments Maple Leaf.Se tenir au courant des nouvelles technologies et s’informer continuellement sur les produits. Appliquer les connaissances acquises pour atteindre les objectifs des projets et trouver de nouvelles possibilités d’innovation et de réduction des coûts, y compris en :Consultant des ressources techniques (documentation, articles techniques, milieu universitaire, fournisseurs) afin d’approfondir ses connaissances sur les produits et de mettre en pratique ces apprentissages pour mener à bien des projets; Effectuant des analyses de la concurrence afin de contribuer à cerner les possibilités d’amélioration et d’innovation en matière de produits; Contribuant à la recherche et à l’élaboration d’idées d’améliorations technologiques ou de réduction des coûts; Se tenir au courant des dernières avancées en lisant et en diffusant des renseignements pertinents tirés de la documentation universitaire et spécialisée; Collaborating with the suppliers and the academic community and leveraging their skills to reach project objectives.Qualifications RequisesBaccalauréat ès sciences ou diplôme d’études collégiales en sciences ou technologies alimentaires, en nutrition ou dans une discipline scientifique connexe, ou expérience équivalenteAu moins cinq ans d’expérience en développement de produits, exploitation ou contrôle de la qualité, de préférence dans le secteur de la viande rouge ou de la volailleMaîtrise fonctionnelle des programmes Microsoft 365Excellentes aptitudes en communications écrites et verbales, et solides compétences interpersonnellesDoit posséder de solides compétences en encadrement ou en gestion de personnesExcellentes compétences analytiques en résolution de problèmesCapacité à s’épanouir dans un environnement dynamiqueExcellent sens de l’initiative et capacité à travailler de manière à maintenir un haut niveau de rendement et à respecter les échéances sans supervision directe sur placeCapacité à travailler à la fois dans un environnement de bureau et dans l’aire de production d’une usine de fabricationMaîtrise du français et de l’anglais – maîtrise parfaite du français au minimum, et niveau intermédiaire ou avancé en anglaisLieu De TravailCe poste est basé à Laval, au Québec, et requiert des déplacements fréquents vers nos sites de la région du Grand Montréal. Déplacements occasionnels vers nos sites de la région du Grand Toronto.La personne doit avoir un permis de conduire valide et une voiture.Capacité à s’adapter à un horaire de travail souple – heures de début variables et nécessité de travailler par quarts ou de longues heures à l’occasion pour soutenir les tâches dans nos usines de fabrication (essais d’usine, premiers cycles de production, etc.).AvantagesFaire partie d’une entreprise à la vision unique et inspirante, qui est profondément engagée envers la durabilité et axée sur l’expansion de son leadership dans le secteur des protéines durables en Amérique du Nord.Des occasions de perfectionnement et d’avancement professionnels, soutenues par notre engagement en faveur du développement des talents dans le cadre de notre partenariat avec la Ivey School of Business.Des avantages concurrentiels en matière de santé et de bien-être qui commencent dès la première journée de travailUn régime de retraite à cotisations déterminéesDes cours, des ressources et des outils à votre disposition pour favoriser l’apprentissage continuUn programme d’aide aux employésNos valeurs de leadershipHuit Valeurs Fondamentales Guident Nos ActionsFaire ce qui est justeValeur partagéeHaute performanceÉquipes diversifiées et inclusivesPrise de décision disciplinéeResponsabilisationCuriosité intenseTransparence et humilitéUne entreprise de protéines durable et tournée vers l’avenirMaple Leaf Foods est un chef de file des protéines animales et végétales, comptant plus de 11 500 employés et cotée à la Bourse de Toronto. Forte de plus de 100 ans d’histoire, l’entreprise poursuit une vision résolument tournée vers l’avenir : devenir la société de protéines la plus durable au monde. Elle s’engage à créer de la valeur partagée en répondant à des enjeux sociaux et environnementaux majeurs.Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.



Les candidats peuvent être soumis à une vérification des antécédents.Maple Leaf Foods souscrit aux principes d’équité en emploi et de diversité. Des mesures d’adaptation peuvent être offertes sur demande.Nous remercions tous les candidats de leur intérêt à explorer les possibilités d'emploi chez les Aliments Maple Leaf, mais nous ne communiquerons qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue. Les candidats peuvent être soumis à une vérification des antécédents et doivent répondre aux critères de sécurité établis pour le poste.Les Aliments Maple Leaf s'engage à respecter l'équité en matière d'emploi et à maintenir une main-d'œuvre diversifiée. Les candidats handicapés qui ont besoin de mesures d'adaptation raisonnables pour toute partie du processus de demande ou d'embauche peuvent communiquer avec notre équipe de recrutement de talents à l'adresseAvertissement : Veuillez noter que les salaires publiés sur des sites autres que la page Carrières des AML ne sont pas le reflet des Aliments Maple Leaf et qu’il s’agit d’une plage salariale estimée fournie par le site d’emplois en question. Les Aliments Maple Leaf offre des salaires concurrentiels et un ensemble de rémunération globale intéressant qui seront abordés au cours d’une entrevue avec notre équipe d’acquisition des talents.The OpportunityThe position of Sr. Product Developer will appeal to individuals who enjoy the challenge of participating in the creation and execution of new and improved/modified products. Areas of activity within the department include rapid prototyping, new product development, line extensions, product reformulation, cost reduction, ingredient evaluation, and investigating food manufacturing processes. They will collaborate closely with marketing, sales, operations, quality assurance, purchasing, and other stakeholders to bring new products and product modifications to life.The individual will need to be self-motivated, team oriented, personally accountable, and enjoy a fast-paced environment in their pursuit of the end goal. They will be capable of bringing creative approaches to the resolution of the broad array of challenges with which they will be confronted. They must enjoy the hands-on nature of the job that will require involvement in bench, pilot and manufacturing plant activities. A passion for food science and technology together with the ability to translate theory to practice are critical.This prospect is based out of Laval, Quebec, with frequent travel to our other sites in the Montreal Area and some travel to our sites in the Greater Toronto Area. This role reports to a manager located off-site and will collaborate closely through virtual and period in person interactions.Snapshot Of a Day-in-the-LifeLead product development through all stages of the product lifecycle in support of new products and/or product modifications; from concept to bench-top prototype development to full-scale manufacturing.Support production start-up during the launch of a new or modified product. This includes spending long hours on the plant floor in a refrigerated environment with raw meats, and interacting with plant supervisors and machine operatorsDevelop draft or final formulations, standard operating procedures, and the Bill of Materials to support new innovations or product modifications, ensuring sustainable execution at our manufacturing sites, and accurately costed productsCollaborate with internal and external customers/stakeholders to provide direction and drive progress on projects (including marketing, sales, operations, regulatory affairs, quality assurance, industrial engineering, purchasing, and others)Participate in the sensory evaluation of products. This may include internal or external panels. Protein types include pork, chicken, turkey, beef.Reviews and documents raw materials, ingredients, formulations and final product specifications for the purpose of maintaining accurate records and to ensure compliance with Regulations, Product Brief, and Company standardsEnsures Regulatory compliance of products by interfacing with Regulatory AffairsGather and interpret data to drive decision-making, including microbiological and chemical analyses of products, as well as data from the plant manufacturing floorPrepare and present technical reports or results, both written and oral, to associates, peers, cross-functional stakeholders, and management with business and scientific clarityConduct assessment of problematic product issues and work as part of a team to resolve technical challengesIndependently manage product development projects and maintain project documentation, by:Developing workplans to execute projects efficiently, while incorporating aspects from the scientific methodManaging a diverse list of projects, and prioritize tasks effectively to meet deadlinesMaintains project files to ensure collection and

📌 Développeur Principal De Produits (Laval)
🏢 Maple Leaf Foods
📍 Laval