Si vous désirez évoluer dans un milieu de travail dynamique où les défis sont des plus intéressant, notre restaurant situé à Terrebonne dans un secteur en pleine expansion saura combler le chef en vous.

L’horaire de travail est à temps plein. Il sera impératif que le chef soit présent les jeudis, vendredis et samedis soirs. Les autres jours de travail seront déterminés ensemble lors de l’embauche.

Principales tâches

Gestion :

· Gérer votre brigade : formation, répartition des tâches, élaboration des horaires, évaluation du rendement...

· Gérer les ressources financières : contrôle des couts, gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs…

· Élaborer des stratégies afin d’améliorer les délais de services

· Travailler en coordination avec la salle en manger.

Opération de la cuisine :

· Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise

· Élaborer les menus spéciaux et les inspirations du chef de façon régulière.

· Voir aux réquisitions et aux commandes de nourriture, d’équipement, de vaisselle et de produits ménagers

· Superviser l’ensemble des activités de la cuisine :



propreté de la cuisine et des équipements, respect des normes de qualité et de la fraicheur des aliments, etc.

· Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène et de salubrité, de santé et de sécurité au travail

Job Duties:

- Prepare all food items as directed in a sanitary and timely manner
- Follow recipes and presentation specifications
- Operate standard kitchen equipment safety and efficiently
- Clean and maintain station in practicing positive safety and sanitation
- Assist with the cleaning and organization of kitchen and equipment
- Restock items as needed throughout the shift
- Adhere to all sanitation and food production codes

Additional Duties:

- Menu planning
- Food shopping
- Recording food temperature
- Preparing reports

Télétravail

- Non

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : 28,00$ à 30,00$ par heure

Heures prévues : de 15 à 40 par semaine

Horaire :

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 2021-06-18

📌 Chef cuisinier(ère) (Terrebonne)
🏢 ROUGE BOEUF TERREBONNE
📍 Terrebonne