Fondée en 1995 et reprise en 2013 par Jean-Yves Callies, Boulangerie de froment et de sève est une boulangerie artisanale reconnue pour son savoir-faire inspiré des traditions françaises. L’entreprise s’est imposée comme une référence à Montréal grâce à une gamme unique de produits fabriqués sur place : pains, viennoiseries, pâtisseries et produits surgelés. L’entreprise recrute les meilleurs talents en France et au Québec.

Le rôle

Sous la supervision de la direction générale, le.la directeur.rice des opérations assure la fluidité des activités et la qualité du service dans les points de vente. Il.elle coordonne la production avec les chefs et le directeur de production pour répondre aux besoins des ventes, tout en supervisant les gérants, et la personne aux achats. Ce rôle implique la gestion des approvisionnements, le suivi des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que la conformité réglementaire. Le titulaire contribue aux initiatives marketing, suit les indicateurs de performance et participe aux recrutements.



Il.elle intervient également dans la gestion des systèmes informatiques et des relations avec les fournisseurs, en incarnant un leadership mobilisateur pour fédérer les équipes autour des objectifs communs.

La tête recherchée

- Baccalauréat en administration, gestion ou domaine connexe;
- 5+ années d’expérience en gestion opérationnelle, idéalement en restauration ou boulangerie artisanale;
- Solides compétences en coordination multi-sites et gestion d’équipes;
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel) et aisance avec les systèmes de caisse et plateformes web;
- Connaissance des normes MAPAQ et CNESST;
- Expérience en optimisation des coûts et suivi des KPI;
- Capacité à gérer des projets marketing et des opérations commerciales;

LTC veut faire rayonner votre talent. Vous êtes peut-être la personne idéale pour cette entreprise.

📌 Directeur.rice des opérations (Montreal)
🏢 La Tête Chercheuse
📍 Montreal