RÉSUMÉ DU POSTE

Poste responsable des opérations de restauration et de cuisine qui lui sont confiées. Supervise la satisfaction des clients et des employés, veille au respect des normes et s'efforce d'atteindre ou de dépasser les objectifs financiers.

PROFIL DU CANDIDAT

- Diplôme d'études secondaires ou équivalent (GED) ; 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, de la cuisine ou un domaine professionnel connexe.
- Diplôme d'études supérieures (cursus de 2 ans) délivré par une université accréditée en gestion de la restauration, gestion hôtelière et de la restauration, hôtellerie, administration des affaires ou dans une discipline connexe ; 1 an d'expérience dans le secteur de la restauration, de la cuisine ou un domaine professionnel connexe.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

- Crée et entretient au sein de l'établissement un environnement favorisant la motivation, l'autonomie, le travail d'équipe, l'amélioration continue et la passion du service.
- Offre un excellent service à tous les employés.
- Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des employés.
- Met en œuvre des compétences de coaching dans tout l'établissement.
- Fait preuve de confiance en soi, d'énergie et d'enthousiasme.
- Motive et encourage le personnel à résoudre les problèmes rencontrés par les clients et les employés.

Additional Information

Job Number

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada, G1R 5A8 VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Pay Range: $53,000-$65,000 annuellement

Bonus Eligible: Y

RÉSUMÉ DU POSTE





Poste responsable des opérations de restauration et de cuisine qui lui sont confiées. Supervise la satisfaction des clients et des employés, veille au respect des normes et s'efforce d'atteindre ou de dépasser les objectifs financiers.

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience

- Diplôme d'études secondaires ou équivalent (GED) ; 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, de la cuisine ou un domaine professionnel connexe.

OU

- Diplôme d'études supérieures (cursus de 2 ans) délivré par une université accréditée en gestion de la restauration, gestion hôtelière et de la restauration, hôtellerie, administration des affaires ou dans une discipline connexe ; 1 an d'expérience dans le secteur de la restauration, de la cuisine ou un domaine professionnel connexe.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Soutien aux opérations de restauration

- Crée et entretient au sein de l'établissement un environnement favorisant la motivation, l'autonomie, le travail d'équipe, l'amélioration continue et la passion du service.
- Offre un excellent service à tous les employés.
- Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des employés.
- Met en œuvre des compétences de coaching dans tout l'établissement.
- Fait preuve de confiance en soi, d'énergie et d'enthousiasme.




- Motive et encourage le personnel à résoudre les problèmes rencontrés par les clients et les employés.

Garantie d'un service client exceptionnel

- Offre un excellent service client.
- Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des clients.
- Comprend la culture de service de la marque.
- Définit les attentes en matière de service pour tous les clients (internes et externes).
- Prend en charge une plainte ou un problème client jusqu'à sa résolution ou jusqu'à ce qu'il soit traité par le responsable ou l'employé compétent.
- Assure un suivi pour vérifier que les plaintes ont été traitées à la satisfaction du client.
- Tisse des liens avec tous les clients afin de fidéliser la clientèle (interne et externe).

Responsabilités supplémentaires (selon les besoins)

- Se conforme à toutes les procédures comptables de l'entreprise.
- Assiste le directeur général (GM) dans le cadre de l'audit qualité annuel, si nécessaire.

Chez Marriott International, nous nous engageons à offrir l'égalité des chances, à accueillir chacun et à favoriser l'accès aux opportunités. Nous encourageons activement un environnement où les parcours uniques de nos collaborateurs sont valorisés et célébrés. Notre plus grande force réside dans la riche diversité de cultures, de talents et d'expériences de nos collaborateurs. Nous nous engageons à ne pratiquer aucune discrimination fondée sur des critères protégés, tels que le handicap, le statut d'ancien combattant ou tout autre motif protégé par la législation en vigueur.

Avis aux candidat

📌 Assistant(e) gestionnaire des opérations nourriture (Quebec City)
🏢 Delta Hotels and Resorts®
📍 Quebec City