Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 40 heures par semaine

Education:
Experience:
Études
Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Milieu de travail
Restaurant Catégories de chef
Chef de partie
Chef garde-manger Tâches
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Former ou veiller à la formation de nouveaux employés
Assurer le maintien des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
Veiller au respect des règlements locaux en matière de santé et d'hygiène
Préparation alimentaire
Acheminer les commandes
Faire les commandes
Nettoyer et entretenir l'espace de travail
Tenir des dossiers et des registres à jour
Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise




Recommander des mesures pour améliorer les méthodes de travail
Recommander des mesures pour améliorer la productivité Politiques et programmes
Reconnaissance des employés Domaine de spécialisation
Cuisine Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Souci du détail
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Attitude positive Questions de sélection
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi
Soir Expérience
2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine Avantages financiers
Prime
Pourboires Autres avantages
Loisirs et activités sur place
Autres avantages

📌 chef préposé/chef préposée au garde-manger (Quebec City)
🏢 Chez Rioux et Pettigrew
📍 Quebec City