Rejoignez l'équipe culinaire de Lionel René-Lévesque comme Sous-chef dans un restaurant à fort volume. Mettez à profit votre leadership pour gérer une brigade de 25 personnes et assurer la qualité des plats. En tant que Sous-chef, vous serez le bras droit du Chef de cuisine. Votre rôle est crucial pour superviser les opérations quotidiennes, gérer les priorités en période de forte affluence et maintenir des standards élevés. Ce poste vous offre la possibilité d'évoluer au sein du Groupe Grandio pendant que vous excellez dans votre expertise culinaire.

Key Responsibilities
• Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine
• Garantir la qualité des plats et leur constance
• Gérer les imprévus lors des services




• Contrôler les inventaires et les approvisionnements
• Former et mobiliser une brigade d'environ 25 employés

Requirements:
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle
• Expérience significative en restaurant à haut volume
• Leadership fort et capacité d'adaptation
• Bonne connaissance des normes MAPAQ
• Disponibilité obligatoire de soir et week-end Faites progresser vos compétences en cuisine dans un environnement dynamique tout en contribuant activement au succès de l'équipe.

📌 Sous-chef pour Cuisine à Haut Volume (Canada)
🏢 Groupe Grandio
📍 Canada