Opérateur emballage sous-vide et pesée, 4 jours/semaine

L'emballage, c'est la dernière main sur le produit avant qu'il quitte la production. Chez Gaspor, ce n'est pas du conditionnement : c'est de la production.

Chaque produit a sa fiche technique : le bon sac, le bon programme de sous-vide, la bonne étiquette, le bon format, la bonne palette. On cherche la personne qui lit la fiche, l'applique à la lettre, pèse tout ce qui sort et fait sortir de sa section des palettes prêtes, sans rien à reprendre. Et qui, quand une autre section a besoin de bras, met l'épaule à la roue.

La section emballage, c'est une des trois sections de l'usine, avec le cru et la cuisine. Au meeting du matin, le chef de production te donne les grandes lignes. Après, la section est à toi : tu organises ta journée, tu donnes le rythme et tu réponds de ce qui sort.

On ne cherche pas quelqu'un à qui dire quoi faire chaque heure. On cherche quelqu'un d'autonome, qui connaît ses sacs, ses programmes, ses étiquettes et ses boîtes, et qui voit l'erreur avant que la palette sorte. Si tu as déjà opéré une sous-vide en alimentaire et que tu es celui ou celle sur qui l'équipe se repose quand ça presse, c'est de toi qu'on parle.

Le porcelet de lait, nos produits et notre système de traçabilité, ça s'apprend. La rigueur, ça ne s'enseigne pas.

Et le meilleur : ici, c'est un horaire secure de 4 jours, du lundi au jeudi, sans soirs ni fins de semaine.

Un poste fait pour grandir

Tu entres comme opérateur autonome. La personne qui tient sa section, qui forme les nouveaux et qui répond de ce qui en sort à la responsabilité de la section devant elle. On te le dit d'avance : c'est un poste avec une trajectoire, pas une case.

Qui on est

Gaspor est une entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la vente au détail de produits de porcelet de lait. Notre ferme est établie à Prévost dans les Laurentides et notre usine de transformation se situe à Saint-Jérôme.

Notre mission : offrir une expérience gustative hors du commun à travers des produits distincts, d'exception et de qualité. Nous desservons autant le marché de la restauration que le grand public avec nos produits frais et transformés. Chez Gaspor, nous misons sur un environnement de travail sain, respectueux et convivial.



Le bien-être de nos employés est une priorité.

Ton rôle

Sous la supervision du chef de production, tu tiens la section emballage, en trois temps. Sous-vide : tu lis la fiche technique et tu appliques le bon sac, le bon programme et le bon étiquetage, sans interprétation.

Pesée : tout ce qui est produit passe sur la balance, rejets compris, parce que c'est là que se calculent nos coûts.

Palettisation et inventaire : tu montes les palettes selon les fiches et tu fais la première saisie d'inventaire de ce qui a été pesé. La palette prête, c'est la frontière : l'expédition-réception la prend et gère l'inventaire à partir de là. Tu assures le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité de la MAPAQ dans ta section.

L'emballage, c'est ton rôle principal, pas ton seul rôle : on est une petite équipe, et quand le cru ou la cuisine a besoin de bras, tu y vas, comme tout le monde ici.

Type d'emploi : Permanent, temps plein, 40 heures par semaine

Salaire : À partir de 21,00 $/h, à discuter selon expérience

Horaire : 4 jours/semaine, lundi au jeudi, 6h à 4H30 sans soirs ni fins de semaine

Ce que tu vas faire

Sous-vide

- Lire et appliquer les fiches techniques à la lettre : bon sac, bon programme, bon étiquetage, bon format
- Opérer la sous-vide et contrôler chaque scellage : un sac mal fermé ne sort pas de la section
- Connaître les sacs, étiquettes, boîtes et conditionnements de chaque produit, et signaler les manques de matériel avant la rupture

Pesée

- Peser tout ce qui est produit, rejets inclus, et l'enregistrer : rien ne sort sans passer sur la balance
- Signaler les écarts de rendement et de rejets au chef de production

Palettisation et inventaire

- Palettiser selon les fiches et préparer les palettes prêtes
- Faire la première saisie d'inventaire des produits finis dans le système
- Remettre la palette à l'expédition-réception,



qui prend le relais pour l'inventaire et les commandes

Ta section

- Prendre les grandes lignes au meeting du matin et organiser ta journée
- Donner le rythme à ta section et former les nouveaux jusqu'à ce qu'ils soient autonomes
- Entrer les données de traçabilité dans le système (Mi-trace)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité MAPAQ
- Signaler les écarts (qualité, quantités, matériel, équipements) au chef de production et proposer une solution

Le reste de l'usine

- Prêter main-forte au cru ou à la cuisine quand la production le demande, et apprendre les postes pour être capable de le faire
- Garder sa section prête à reprendre quand tu reviens : rien ne traîne sur la balance ou sur la sous-vide

Ce qu'on cherche

- Expérience en emballage ou conditionnement alimentaire (2 ans), idéalement sur une sous-vide, ou expérience équivalente en production
- Capacité à lire une fiche technique et à l'appliquer à la lettre, sans improviser
- Rigueur sur la pesée : quelqu'un qui trouve inutile de peser les rejets n'est pas le bon profil
- Autonomie : capable d'organiser sa journée et de tenir sa section sans qu'on soit derrière
- Esprit d'équipe : quelqu'un qui met l'épaule à la roue ailleurs dans l'usine sans qu'on ait à lui demander deux fois
- Souci du détail : une mauvaise étiquette ou un mauvais sac, c'est un produit qui revient
- Facilité à donner le rythme à deux ou trois personnes et à montrer une méthode
- À l'aise avec l'informatique et la saisie de données (Mi-trace, un atout)
- Habitude des normes d'hygiène et de salubrité (les normes MAPAQ, un atout)
- Bonne condition physique, manutention de charges jusqu'à 23 kg, palettisation à la main, travail debout en environnement réfrigéré. Pas de chariot élévateur, pas de quai.

Avantages

- Horaire stable de 4 jours, sans soirs ni fins de semaine
- REER collectif
- Rabais employé sur nos produits
- Environnement artisanal stimulant avec une équipe passionnée

Envoyez votre CV à : [email protected] Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel, 215 boul. Maisonneuve, Saint-Jérôme

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

Heures prévues : 40.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

📌 Opérateur emballage sous-vide et pesée, 4 jours/semaine (Saint-Jérôme)
🏢 Gaspor
📍 Saint-Jérôme