Le Casse-Croûte du Pont-Noir, entreprise familiale établie à Mont-Saint-Hilaire depuis 1981, est à la recherche d’une personne clé pour se joindre à son équipe.

Nous recherchons une personne expérimentée en restauration pour agir comme cuisinier(ère) et assurer le bon fonctionnement du restaurant. Les propriétaires demeurent décisionnels, mais ne sont pas présents dans les opérations quotidiennes. Le poste exige donc une personne autonome, responsable, présente, honnête et active dans la cuisine.

Gestion des opérations
Prendre en charge un quart de travail de façon autonome en l’absence de la gérante Organiser les priorités et les périodes de pointe
Assurer les ouvertures et fermetures et respecter les listes de vérification
Participer activement à la cuisine, au service, à la caisse et au ménage
Améliorer la rapidité de service et l’efficacité des méthodes de travail
Suivre les standards des recettes, portions, méthodes et procédures opérationnelles
Respecter les procédures et standards de l'entreprise

Cuisine, production et salubrité
Posséder une solide expérience pratique en cuisine : plaque, friteuse, préparation et production
Contrôler la qualité, les portions, la préparation, les huiles et la rotation FIFO
Faire respecter les normesMAPAQ, CNESST, d’hygiène, de salubrité et de sécurité
Faire appliquer les standards de ménage et de propreté de l’ensemble du restaurant et y participer activement




Maintenir le restaurant prêt aux inspections et assurer le suivi des problèmes de salubrité ou de sécurité

Administration et gestion
Contribuer pour les commandes, inventaires et suivis fournisseurs selon les responsabilités attribuées
Contribuer aux ventes complémentaires, à l’expérience client, aux avis Google et aux améliorations du restaurant

Profil recherché:
✔ Expérience significative en restauration et en cuisine
✔ Autonomie et capacité à prendre des décisions sans appeler constamment les propriétaires
✔ Excellent jugement et capacité à gérer les imprévus
✔ Organisation, fiabilité et ponctualité
✔ Capacité à respecter les règles et standards établis
✔ À l’aise avec les caisses, inventaires, et fournisseurs
✔ Capacité à travailler activement sur le terrain, incluant cuisine, service et ménage
✔ Désir de s’investir à long terme et de contribuer à l’amélioration continue du restaurant

Ce que nous offrons

Poste permanent à temps plein (30 à 40 heures/semaine) Salaire de base à discuter selon l’expérience
Possibilité d’évolution vers un poste de gestion
Formation et accompagnement
Entreprise familiale reconnue depuis plus de 45 ans

Venez contribuer au prochain chapitre de l’histoire du Casse-Croûte du Pont-Noir!

Rémunération : 22,00$ à 32,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cuisinier(ère) responsable (Mont-Saint-Hilaire)
🏢 Casse-Croûte du Pont Noir
📍 Mont-Saint-Hilaire