Rejoignez un pub restaurant dynamique à Lanaudière comme Chef de cuisine. Apportez votre expertise en cuisine bistro/pub et renouvelez le menu tous les 6 mois.

Ce poste de Chef de cuisine permanent à temps plein, situé à deux pas de la nature, vous permettra d'encadrer une équipe de sept personnes. Vous aurez la responsabilité de la qualité des plats, de la mise en place et du dressage pour 100 à 140 couverts. Vos compétences en gestion des coûts de revient et en creation culinaire seront mises à l'épreuve tout en respectant les normes de salubrité.

Key Responsibilities:
• Encadrer et motiver une brigade de 7 personnes
• Assurer la mise en place et la qualité des plats
• Renouveler le menu tous les 6 mois




• Piloter les commandes et optimiser le food cost
• Veiller aux normes de salubrité alimentaires

Requirements:
• Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef senior
• Maîtrise de la cuisine bistro/pub
• Compétences en gestion des coûts de revient
• Disponibilité du mercredi au dimanche
• Poste de 40h/semaine avec salaire attractif

Apportez votre passion pour la cuisine et vos compétences en gestion à cet établissement où l'ambiance est conviviale et le cadre exceptionnel.
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📌 Chef de cuisine expérimenté en bistro (Quebec City)
🏢 Workin Group
📍 Quebec City