Description de l'entreprise L'Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Notre futur collègue incarne nos valeurs, soit le désir de grandir ensemble et cultiver l'innovation continuelle, de traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspiré par notre mission d'incarner le meilleur du savoir-faire québécois en matière d'hospitalité et de gastronomie au sein d'un cadre mêlant élégance et chaleur humaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste Au Coteau, nous croyons que la bonne cuisine commence par une équipe passionnée. Chaque service est l'occasion de créer une expérience mémorable pour nos clients grâce à des produits de qualité, un savoir-faire authentique et une collaboration qui place l'humain au cœur de tout. En collaboration avec l'équipe de cuisine,



vous contribuerez à offrir une expérience culinaire à la hauteur de la réputation du Coteau Responsabilités principales Participer à la préparation, à la cuisson et au montage des plats selon les standards établis

- Collaborer avec les chefs et les membres de la brigade afin d'assurer un service efficace et de qualité
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des aliments
- Appliquer les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement
- Effectuer toute autre tâche connexe favorisant le succès des opérations en cuisine. DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente
- Minimum d'une année d'expérience en cuisine professionnelle
- Passion pour la cuisine et le travail bien exécuté
- Informations complémentaires Notre Culture et Nos Valeurs Nous sommes fiers de notre culture d'entreprise qui valorise le respect, la communication, l'innovation et l'esprit de famille.

Grandir ensemble : cultiver l'innovation continuelle.

Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnête pour favoriser un environnement de travail harmonieux.

Avantages : Assurance collective dès l'entrée en poste REER et (RPDB contribution employeur, dès l'embauche) Rabais dans de nombreux Relais & Châteaux Tarif préférentiel sur les nuitées à l'Auberge et au restaurant Coteau Programme de reconnaissance

📌 Commis de Cuisine - Contrat Saisonnier (Quebec City)
🏢 Auberge Saint-Antoine
📍 Quebec City