Rejoignez Corner Collection, une collection prestigieuse d'hôtels, restaurants et spa, où l’excellence et la passion définissent chaque expérience. Nos établissements emblématiques, l’Hôtel Nelligan, distingué comme meilleur hôtel urbain au Canada par le prestigieux Travel & Leisure – Best Awards, et l’Hôtel Place d’Armes, récemment récompensé par une Clé Michelin et un prix Travel & Leisure, incarnent nos valeurs : collectivité, passion, responsabilité et excellence. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la supervision directe de votre équipe et de la gestion efficace de votre section. Votre rôle principal consistera à assurer la préparation et la qualité des plats à chaque étape de leur réalisation, en suivant rigoureusement les recettes et en appliquant les techniques culinaires appropriées. Vous organiserez efficacement votre poste de travail et maintiendrez des normes élevées de qualité. Votre capacité à collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine garantira une expérience culinaire exceptionnelle et cohérente pour nos invités.Assurer la préparation des viandes, poissons et autres ingrédients y compris les découpes et techniques de préparation plus avancées, tout en supervisant les commis pour garantir la qualité et la précision des techniques.
Jouer un rôle clé dans la coordination des tâches en cuisine, en supervisant et en dirigeant les commis pour assurer une efficacité maximale.
Assurer le suivi rigoureux des recettes et de l’application des techniques culinaires appropriées.




Veiller à une cuisson parfaite et à un assaisonnement précis pour assurer une qualité constante et répondre aux attentes des invité.Participer activement à maintenir la propreté des espaces de travail, y compris les zones de préparation et de stockage des aliments en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ressentir fierté et responsabilité pour chaque plat préparé et contribuer significativement à renforcer la qualité globale des plats servis.
Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou 3 à 4 ans d’expérience en cuisine, principalement en établissements hôteliers.
Certificat d’Hygiène et salubrité MAPAQ (manipulateur) Forte capacité à travailler en équipe et à assurer une communication fluide, avec une capacité de communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux.
Énergie, endurance et disponibilité pour un rôle exigeant, avec horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés.
Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l’échelle locale et mondiale.
Un salaire compétitif et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs.
Un environnement où l’équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé.
Une réduction exceptionnelle dans tous les établissements faisant partie de Corner Collection pour vous et vos proches.
Un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein.

📌 Chef de Partie | Temps plein | Collectivité (Montreal)
🏢 Restaurant Modavie
📍 Montreal