SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE Hôtel PLAZA QUÉBEC (Restaurant Le Ginger)-3031 boulevard Laurier, Qc Salaire à discuter Temps plein (jours, soirs, et fins de semaine) DESCRIPTION DE L’ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers. Avec près de 650 employés, nous sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec et un employeur de référence dans la région de la Capitale-Nationale. Travailler pour Les Hôtels JARO, c’est évoluer dans un environnement professionnel, structuré et axé sur l’excellence. SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision de la cheffe cuisinière, le sous-chef participe à la gestion quotidienne des opérations en cuisine. Il collabore à l’élaboration des menus, assure la qualité des plats et soutient l’équipe afin de garantir un service constant et de haut niveau. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Superviser et répartir efficacement le travail de l’équipe; Participer à l’élaboration des menus et tables d’hôte; Assurer la mise en place, la production et le service au gril; Gérer les inventaires et les commandes; Assurer la qualité,



la présentation et la constance des plats; Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité; Remplacer le chef exécutif au besoin; Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ DEP en cuisine (atout) ou expérience pertinente en cuisine; Environ deux (2) ans d’expérience dans un poste similaire; Excellente maîtrise des cuissons; Leadership,rigueur et sens des responsabilités; Capacitéà travailler sous pression. POURQUOI CHOISIR LES HÔTELS JARO Salaire concurrentiel dès l’embauche; Vacancessupérieures aux Normes du travail; Assurances collectives; Stationnement inclus Tarifs préférentiels sur l’hébergement; Prime de500 $ pour la référence d’un employé; Deux (2)congés de maladie payés; Heures supplémentaires rémunérées après 40 heures; Uniformefourni; Formation interne et possibilités d’avancement; Reconnaissance des années de service. À SAVOIR Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi. Le masculin est utilisé comme genre neutre. Les candidatures sont conservées pour une période maximale de six (6) mois, puis supprimées. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef D'Équipe Cuisine — Excellence & Repas Gratuits (Levis)
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