À propos du rôle La personne titulaire du poste de gérant ou de gestionnaire du département de la viande sera responsable de la gestion quotidienne de ce département au sein d'une épicerie bien établie. Ce rôle inclut la garantie de la qualité des produits et du service à la clientèle, tout en assurant une gestion efficace de son équipe.
Missions principales Superviser, mobiliser et former les employés du département
Planifier les horaires et assurer une bonne répartition des tâches
Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Effectuer les commandes et gérer efficacement les inventaires
Contrôler les pertes, les coûts et les marges du département
Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité ainsi qu'en santé et sécurité
Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption




Maintenir une présentation attrayante conforme aux standards de l'entreprise
Offrir un excellent service à la clientèle et répondre aux demandes des clients
Participer à la mise en marché et aux promotions
Effectuer toute autre tâche liée à la gestion du département
Compétences requises Expérience de 5 ans pertinente dans un département de viande ou dans le commerce de détail alimentaire
Expérience en gestion ou en supervision d'équipe
Bonne connaissance des produits de viande et des techniques de coupe
Leadership, autonomie et sens de l'organisation
Bon esprit d'équipe et excellentes aptitudes en communication
Souci du service à la clientèle

#J-18808-Ljbffr

📌 Gérant(e) viande (Quebec City)
🏢 M
📍 Quebec City