UNE CUISINE EN HAUTEUR | UN CADRE EXCEPTIONNEL | UN DÉFI À LA HAUTEUR DE TON TALENT Et si ton prochain défi en cuisine t'amenait au sommet de Québec?

Perché au 28e étage, avec une vue panoramique à 360° sur Québec, Ciel! Bistro-Bar offre bien plus qu'une expérience culinaire : un environnement unique où la qualité, la créativité et le savoir-faire se rencontrent.

Nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour épauler le Chef, mobiliser la brigade et assurer l'excellence des opérations au quotidien.

Tu es un leader terrain, passionné de cuisine et à l'aise dans les environnements à haut volume? Ce poste est pour toi!

TON RÔLE DANS LA BRIGADE

- Superviser et coordonner l'équipe pendant les services;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats;
- Encadrer, former et mobiliser les membres de la brigade;
- Participer activement à la préparation et à l'exécution des plats;
- Gérer les priorités et maintenir un service efficace lors des périodes achalandées;
- Contribuer à la gestion des opérations, des inventaires et des commandes;




- Veiller au respect des normes d'hygiène et de salubrité.

- Minimum de 3 ans d'expérience en gestion de cuisine;
- Expérience en restauration de bon standing ou haut de gamme;
- Expérience en restauration à haut volume, un atout key;
- Leadership naturel, rigueur et excellent esprit d'équipe;
- Capacité à prendre des décisions et à gérer les priorités sous pression;
- Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine.
- Salaire compétitif selon l'expérience;
- Poste permanent à temps plein, disponible immédiatement;
- Un environnement de travail unique au 28e étage;
- Une brigade professionnelle et dynamique;
- Un rôle clé avec de réelles responsabilités;
- Possibilités d'évolution au sein du Groupe Grandio.

Tu as l'expérience, le leadership et l'ambition de contribuer au succès d'une adresse incontournable de Québec?

#gestionnaire2026

Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

📌 Sous-chef - Ciel! Bistro-Bar (Quebec City)
🏢 Groupe Grandio
📍 Quebec City