Tu sais faire avancer une cuisine quand ça bouge pour vrai? Au Massif du Sud, on cherche une personne organisée, efficace et rassembleuse pour prendre en charge la production quotidienne de notre cafétéria . Ton rôle? Faire en sorte que tout soit prêt au bon moment, que l’équipe sache quoi faire, que la nourriture sorte rapidement et que la qualité reste au rendez-vous, même quand l’achalandage monte. Ici, tu ne gères pas les horaires ni les commandes fournisseurs. Tu gères le plancher, la préparation et le rythme de la cuisine.
Ton rôle au quotidien : Organiser et superviser la préparation des aliments pour la journée
Anticiper et préparer les besoins pour le lendemain
Voir à la mise en place avant les périodes de service
Coordonner le travail de l’équipe en cuisine pendant les opérations
Former et accompagner les nouveaux employés directement sur le plancher
S’assurer que les recettes, portions et méthodes de préparation sont bien respectées
Veiller à ce que les repas sortent rapidement et de façon constante
Garder un œil sur la qualité et la présentation des aliments
Ajuster la production selon l’achalandage
Réagir rapidement lorsqu’un produit manque ou qu’une situation imprévue survient
S’assurer que les postes de travail restent propres, organisés et sécuritaires




Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité
Collaborer avec l’équipe de service pour que l’expérience client reste fluide
Participer à l’amélioration des façons de faire en cuisine
Et on veut aussi tes idées : On veut quelqu’un qui ne fait pas seulement exécuter. Tu pourras participer à la réflexion autour de la conception du menu , des repas du jour, des produits rapides à servir et des options prêtes à emporter. L’idée, c’est de développer une offre qui est :
bonne
efficace à produire
adaptée aux grosses journées
facile à servir
cohérente avec la réalité d’une cafétéria de station
On aimerait te rencontrer si : Tu as de l’expérience en cuisine (restauration rapide un atout)
Tu es rapide, organisé(e) et débrouillard(e)
Tu sais garder le contrôle quand ça devient intense
Tu es capable de guider une équipe sur le plancher
Tu aimes montrer aux autres comment bien faire les choses
Tu accordes de l’importance à la qualité et à la constance
Tu as un bon sens des priorités
Tu es autonome et proactif(ve)
Tu es à l’aise dans un environnement où ça bouge
Tu es disponible les fins de semaine, jours fériés et périodes plus achalandées
Une expérience en supervision ou coordination de cuisine constitue un atout.

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📌 Chef(fe) de production - cafétéria (Quebec City)
🏢 Station touristique Massif du Sud
📍 Quebec City