Études

• Diplôme détudes secondaires ou léquivalent

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de lhygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation dun repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations,
  
  
  
  des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de lentreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux daliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• Personnes avec diverses responsabilités

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Plier, saccroupir, sagenouiller
• Marcher
• Physiquement exigeant

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit déquipe

Détails

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 35 heures par semaine

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans