- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de produits saisonniers.

- Organiser la production quotidienne selon les besoins de l'établissement.

- Gérer les stocks et les matières premières nécessaires à la production.

- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et organisé.

- Respecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.

- Collaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon fonctionnement de la crèmerie.

- Participer à des événements publicitaires et promotionnels pour faire découvrir les produits de l'entreprise.

- Respect strict des mesures d'hygiène, éviter la contamination croisée.

- Respect de normes du MAPAQ

Notre crèmerie se distingue par son concept inspiré des saveurs latino-américaines, notamment des recettes traditionnelles provenant d’une région du Mexique.

La connaissance de l’espagnol constitue un atout significant, puisque certains équipements de production sont importés du Mexique et que les fiches techniques, les recettes ainsi que certaines instructions d’utilisation sont rédigées en espagnol.

Cette compétence linguistique faciliterait la compréhension des procédés de fabrication,



l’utilisation des équipements et le respect de l’authenticité de nos produits.

Compétences techniques :

- Expérience en cuisine, pâtisserie et préparation de desserts glacés.

- Maîtrise des techniques de préparation, de décoration et de présentation des desserts.

- Connaissance de la fabrication de crèmes glacées, sorbets, gâteaux et autres produits sucrés.

- Gestion des stocks, des matières premières et des commandes auprès des fournisseurs.

- Respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ).

- Capacité à organiser la production et à assurer la qualité constante des produits.

Qualités personnelles et professionnelles :

- Créativité, minutie et souci du détail.

- Autonomie, polyvalence et sens de l'organisation.

- Leadership et capacité à travailler en équipe.

- Rapidité d'exécution et efficacité pendant les périodes achalandées.

- Excellent sens du service à la clientèle.

- Ponctualité, fiabilité et sens des responsabilités.

- Disponibilité les fins de semaine et les jours fériés.

- Capacité à participer à des événements promotionnels et à représenter l'entreprise.

📌 Chef de cuisine (Terrebonne)
🏢 Agence de placement Trésor
📍 Terrebonne