Chef Exécutif – Cuisine Fusion Asiatique Moderne/Executive Chef (Up-to-date Asian Fusion Cuisine) Notre client, une entreprise de restauration kasher bien établie à Montréal, se prépare à lancer un nouveau concept enthousiasmant et cherche un Chef Exécutif pour diriger une cuisine fusion asiatique moderne et axée sur les tendances. Il s'agit d'une occasion exceptionnelle pour un leader culinaire créatif de bâtir un nouveau programme à partir de zéro, de définir une identité culinaire contemporaine et d'élever l'expérience client grâce à des saveurs innovantes et des présentations visuelles remarquables. Après plus de 20 ans de succès, l'entreprise vient de terminer une rénovation complète, doublant la superficie et modernisant entièrement la cuisine, ouvrant ainsi la voie à une expérience culinaire entièrement réinventée.

Avec une clientèle fidèle, un espace modernisé et une forte demande pour une cuisine kasher raffinée, le restaurant se prépare à lancer un tout nouveau programme de cuisine fusion asiatique à base de viande — et recherche un Chef Exécutif pour en prendre la direction. Le candidat idéal est un chef moderne et pratique, possédant de l'expérience en cuisine japonaise, coréenne,



chinoise ou fusion asiatique contemporaine. Il/Elle apporte de solides bases techniques, une énergie créative et un leadership affirmé, avec une passion pour le dressage moderne et les tendances culinaires actuelles.

L'expérience en cuisine kasher n'est pas requise — une formation sera fournie. Diriger les opérations quotidiennes de la cuisine et assurer la qualité constante des plats. Gérer les inventaires, commandes, coûts alimentaires et le contrôle des pertes.

Maintenir des normes élevées de qualité, d'hygiène et d'organisation. Expérience comme Chef Exécutif ou Sous-Chef expérimenté prêt à évoluer. Solide expérience en cuisine japonaise, coréenne, chinoise ou fusion asiatique moderne.

Compétences démontrées en gestion de cuisine et développement d'équipe. Créatif, à l'affût des tendances et capable de s'adapter rapidement. formation offerte. Salaire de base compétitif (environ 80 000 $ selon l'expérience). Bonus annuel basé sur la performance. Passionné par la cuisine fusion asiatique moderne et les présentations visuelles audacieuses.

📌 Chef Exécutif - Cuisine Fusion Asiatique Moderne/Executive Chef (Modern Asian Fusion Cuisine) (Montreal)
🏢 JRoss Hospitality Recruiters
📍 Montreal