Tâches

- Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels conformément aux recettes du restaurant et aux normes de qualité établies.

- Préparer et manipuler les ingrédients, les sauces et les aliments tout en veillant à leur fraîcheur et au respect des procédures de manipulation sécuritaire des aliments.

- Participer à la préparation des menus et contribuer à l'élaboration de nouveaux plats ainsi que des spécialités du jour.

- Contrôler la qualité des aliments, les portions et la présentation des plats afin d'assurer une qualité constante et la satisfaction de la clientèle.

- Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail en cuisine conformément aux normes de salubrité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Participer à la gestion des stocks, à l'entreposage des aliments et à la réception des livraisons de denrées et de fournitures de cuisine.





- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine afin d'assurer le bon déroulement des opérations durant les périodes de fort achalandage.

- Utiliser les équipements de cuisine de façon sécuritaire et efficace.

- Préparer des mets d'inspiration italienne

Qualifications

- Expérience préalable à titre de cuisinier(ère) dans un restaurant ou dans un environnement de cuisine professionnelle.(2 ans)

- Bonne connaissance des techniques culinaires générales et des opérations en cuisine.

- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à rythme soutenu.

- Connaissance des normes de salubrité, d'hygiène et des procédures de manipulation sécuritaire des aliments.

- Excellentes aptitudes en organisation et souci du détail.

- Capacité à travailler sous pression et à collaborer efficacement au sein d'une équipe.

- Maîtrise du français ou de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Rémunération : 36,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cuisinier(ère) (Saint-Leonard)
🏢 lagrottedesfromages
📍 Saint-Leonard